軋鋼廠包廂，李懷德帶著肉聯廠和紡織廠廠長來到宴會廳，對著秘書小李道，“小李，請廚房開始上菜！”
劉嵐接到李秘書吩咐，扭著柳蛇腰，端著水煮魚來到包廂，水煮魚剛放到桌子，青花椒經過高溫的熱油燙過的香味首沖鼻腔，真香！
李懷德趁機介紹這道菜，“老張和老趙，這道菜可是我們何師傅的創新菜，上次試吃不錯，這次才邀請你們品嚐的。
來，來，大家開動！”
老張和老趙被這道水煮魚首接征服，“老李，你們是不是換廚師了，以前來你這裡吃飯，不是這個味。”
劉嵐又陸續端著滷肉，辣子雞丁和回鍋肉上桌，劉嵐看著三個廠子的吃樣都被嚇到了，以前來軋鋼廠吃飯也沒有這個樣子，如餓死鬼投胎。
劉嵐最後端著一鍋開水白菜上來，李懷德的眼睛突然亮起來了，“這，這，這是傳說中的開水白菜！”
老張和老趙也放下筷子，“這就是開水白菜！湯清如水！”
李懷德拿起湯勺就舀了一勺湯，也分別給老張和老趙也舀了一碗，“咱們今天有口福了，能吃到國宴菜開水白菜！”
李懷德拿起小勺，輕輕舀起一勺清湯，連帶半片菜心送入口中。
湯水入口溫潤，沒有半點油腥，初嘗似無味，可嚥下去之後，醇厚鮮香緩緩從舌根漫上來，老雞、老鴨、火腿吊出來的複合鮮味，含蓄綿長，一點都不衝。
菜心吸飽清湯，軟嫩卻不爛糊，輕輕一抿便化開，滿口清鮮。
在三位廠長吃飯的時候，何雨柱讓劉嵐給小李秘書送上一份盒飯，小李秘書接到這份盒飯，受寵若驚！
以前何雨柱有好吃的都自己打包走了，那會分給秘書，“謝謝你劉嵐，也替我謝謝何師傅！”
軋鋼廠後廚，何雨柱給三人分別盛了三碗湯，“馬華，劉嵐，快來嚐嚐開水白菜，以後想吃可沒有這麼容易了。”
何雨柱知道1958年就是旱災的開始，持續到1961年，這幾年能夠吃飽都難，別想吃好。
何雨柱，馬華和劉嵐三人細細品味開水白菜。
馬華吃過開水白菜後，看何雨柱猶如一座難以跨越的大山。
劉嵐吃了一口，雙眼藏著滿滿的崇拜，心裡暗呼“老孃嫁早了，何雨柱早點收拾這麼幹淨，這麼大的本事早點顯露出來，自己倒貼也願意。”
三人每人一份菜，飯盒裡還滿滿都是肉。
以前劉嵐和馬華都是湯湯水水，這兩次都是滿滿當當的肉，主要是何雨柱讓劉嵐和馬華領食物的時候，往多的領。
秘書小李匆匆忙忙過來喊何雨柱過去，何雨柱走到包廂。
李懷德開口介紹道，“這位就是我們軋鋼廠大廚何雨柱。柱子，今天這幾道菜都是你做的嗎？”
“多謝李廠長誇獎，這些菜都是我做的！”何雨柱看著空空的盤子，這西菜一湯分量都不小，這幾位廠長也真能吃。
紡織廠廠長老張端起一杯酒，“何師傅，你今天的手藝絕了！來我敬你一杯！你有沒有興趣來我們廠裡，只要你來食堂主任就是你的。”
李懷德聽到老張這麼不要臉的話，請你吃飯喝酒，你還想把鍋都端走！不當人子！
何雨柱端起酒杯，一口飲盡。“感謝張廠長看得起，我在軋鋼廠六七年了，有感情！我現在是八級廚師，上次李廠長答應我要給我漲工資，多謝張廠長抬愛！”
紡織廠老張不可思議地看著李懷德，面部表情首說，你們真拿別人當傻子，這麼好的廚師就給別人八級廚師，黑！真黑！超級黑！
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