二是，如何正確餵養和維護自制酵母。有些人可以?把自己?的酵母養長達數年，比如說常聽說的老面饅頭，甚至可能可以?一代代傳下去。
由酵母做出來的麵包蓬鬆口感更佳，不會像是之?前的硬得可以?當武器。
雅格家?的人都很喜歡。
舒櫟自然也有想過可以?對外賣鬆軟的麵包增加雅格家?的營收。可是，一來是雅格家?不想和鎮子裡面唯一的麵包店搶生意；二來是麵包只是口感變好了，但是真正頂餓的還?是原來的硬麵包。牧區裡面的人大都是以?賣力氣謀生，管飽更重要。
於是，由於牧區本身也太窮的關係，舒櫟就沒有起過任何做生意的想法。畢竟從經濟角度來說，舒櫟就算想賺，甚至賺得多?，消費群體也都允許不了。
所以?，他也就不搞這種?容易讓鄰里不高興的事情。
不過，這次聽說芬尼安姑姑家?在做正經的麵包生意，於是舒櫟就把他們自制的雅格牌酵母帶過去了，當做感謝禮物。
平常也受到了芬尼安家?的諸多?照顧，這一點?也是要做的。
除了這些之?外，舒櫟還?教芬尼安和班德可以?把奶油帶到卡森市試一下。
這裡的奶油，學名叫尚蒂伊奶油，並非加了香精或者穩定劑的現代版本，而是採用了最原始的做法，將奶油單純打?發?至蓬鬆。
有了奶油，不僅麵包吃法豐富了，賣相更好看了，連菜式也可以?更加豐富。比如說，在燉菜或者湯裡面加入打?發?的奶油，不僅口感會更加順滑濃郁，還?能再增添一層淡淡的奶香，讓整道菜都更加精緻起來。
不過，在沒有任何機械的條件下，自制尚蒂伊奶油實在太過費力了。
像是在雅格家?，可以?偶爾吃著玩，天天做就實在太費手。
不過，在芬尼安家?裡面，他們村本來都能自制黃油，那自制奶油就比普通人要容易得多?。
因為奶油就是在黃油完全成型前的前一步。對他們來說，很簡單。
*
現在，在卡森市廣闊的夜幕下，「施耐特家?的麵包店」燈光柔和。
這家?店是芬尼安姑姑家?的麵包店，就是在街角的石鋪路邊，門上掛著一塊舊木板手刻的招牌「施耐特家的麵包店」。窗臺上擺著幾盆盛開的矮牽牛，櫥窗裡面現在空蕩蕩的。
「本店暫時停止營業」。
正門的小木牌拒人千里之?外。
舒櫟也不知?道他們家?的店這麼快就關門了，和赫倫斯兩人面面相覷。
這要怎麼找人呢？
舒櫟從視窗的縫隙窺視裡面店裡面是否有人在活動。
“要不要敲敲門？”
赫倫斯覺得這是敲門就可以解決的事情。
可是他們家?的神父有時候會像是剛成年的小貓一樣，一會兒膽子很大，一會兒膽子很小。明?明?只要走上前去敲一敲門，他卻能在門外站上半天，用極其認真，深思?熟慮的神色思?考這點?微不足道的事情。
好像同樣的事情也在其他時候發?生過。
比如說，薇婭和茜婭兩個小朋友有自己?的玩具，說誰都不許碰，誰碰就要生氣。當然這對於大人來說，都是直接左耳進，右耳出。可有一次下雨她們忘記把玩具收走，丟在教堂門邊上，第二天回來看的時候，他們發?現神父用箱子給兩個小玩具搭了避雨的小臺子。
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