而田磊有了田鵬幫忙拽豬皮,手裡的侵刀就揮舞的更快了。
只是頗為無聊的田春寧卻直接化身為“十萬個為什麼”,開始不斷地問著田磊問題。
田春寧:“二鍋,仄租咋沒腦袋呢?”
田磊:“豬腦袋讓我扔了。”
“扔了幹啥呀?租腦袋好疵,可好疵了。”
“好吃也扔了,二哥拿不動。”
“哦,那二鍋,仄租咋沒租蹄子呢?”
“豬蹄子也讓我扔了。”
“哦,租蹄子你也拿不動啊?”
“嗯呢,拿不動。”
“二鍋,這租又好疵不?”
田磊:“好吃,老好吃了”
........
就這樣,直到田磊將整張豬皮都剝下來,又將整個豬都卸成一塊一塊的豬肉和骨頭,田春寧的嘴都一直沒停過。
當然,田磊在卸肉的時候,並沒有忘了給韓來寶留了一整個豬大腿。
在當地,所謂的一整個豬大腿,其實就是一個大肘子,送人的話,通常也都是送人後肘子,畢竟後肘子肉多,也要比前肘子大。
上邊的話,是從脊骨旁邊分開,不帶脊骨。前邊的話,是從排骨邊緣處分開,不帶排骨,只帶三指寬的五花。後邊不動,從腚溝處分開。
就這麼一個大腿,份量可是正經不低,剝皮後只有110多斤重的豬腔子,直接就減掉了十七八斤的重量。
沒辦法,免費用著人家的槍和子彈,並且還提前就答應過要送他一個豬大腿,田磊是絕對不會食言的。
田磊卸完整個豬腔子後,將豬肉裝進筐裡搬到屋內,林月華也將豬心和豬肝烀熟了。
只見林月華將豬肝切成薄片裝進小盆裡,老爹田立文將之前調好的鹹鹽水蒜泥放在豬肝旁邊,一家人就用豬肝片蘸著蒜泥吃了起來。
還別說,這種吃法雖然非常簡單,卻絕對是一種無上的美味!
吃完豬肝,田鵬和田春寧被打發去睡覺,林月華和田磊又忙活起了醃豬肉。
所謂醃豬肉,其實就是在小塊豬肉上割開幾道口子,然後用鹹鹽面子將整塊豬肉包裹住,最後放進罈子裡。
在這年代想要儲存豬肉,除了?成油脂拉就是這樣醃肉,要麼就是用煙燻,不過為了保留肉的口感,通常都是直接醃肉。
林月華和田磊醃肉,田立文肯定是睡不著的,所以他就在旁邊用擀麵杖將鹹鹽粒子碾成鹹鹽面子,算是打下手。
田磊在確定田鵬和田春寧睡著了之後,這才裝作滿臉神秘兮兮的樣子對田立文和林月華說道:
“爹,娘,我今天擱山裡攆野豬前兒,你們猜我看著啥了?”
:道問地奇好點有華月林
”?啊了啥著看你“
:道說聲沉磊田
”。槌棒苗一著看我“
。來過了看磊田向兒神眼將就間瞬華月林和文立田,落剛音話磊田








