“對了萍姐，有件事得跟你說。過陣子我可能要去省城，待到生完做完月子再回來。”阮星楚覺得，這件事應該早點說，讓彼此都有準備。
佟麗萍看了看她的大肚子，“省城那邊條件是好，去那邊生也踏實。你這肚子裡三個呢，不能大意。”
“店裡的事你不用擔心，有我呢。”
阮星楚心裡自然是放心的，佟麗萍這個人做事有分寸，賬目清楚，麵館的生意也穩當。
正是看中了這一點，自己當初才同意跟她合作。
回去路上，阮星楚捋著接下來要做的事。
等把該安排的都安排好了，她就可以安安心心地去省城了。
眼前，最該做的事，是教會楊秀華炒肉醬。
回到店裡，阮星楚直奔主題，“楊姐，你跟我來，趁現在不忙，讓我媽看店，我教你怎麼做香菇肉醬。”
楊秀華驚訝地張大了嘴巴，“你說啥？”
阮星楚笑了，“就是店裡賣的那個肉醬。你跟著我做幾遍，以後我不在的時候，你也可以做了頂上。”
楊秀華連連擺手，“這不行。這是你賺錢的秘方，以後要當傳家寶的，我哪能學。”
“盧亞玲上次跟我說過，你之前教她做肥皂香皂的方子，她都沒學。小阮，你讓我在這上班，我就很知足了，哪能把人賺錢的秘訣都拿過來。”
阮星楚看著楊秀華認真拒絕的樣子，越發覺得這個人可信。
“楊姐，這不是把方子送給你，是請你幫忙。我去省城之後，墨北沒法來回跑，訂單不能斷。我一個人做不過來，得有人替我做。你願意幫這個忙嗎？”
楊秀華猶豫了幾秒，“你這麼說……”
“那行。我試試。不過我先說好，做不好你別怪我。”
阮星楚笑著拉住她的手，“做不好重來就是了。走吧，咱們先從熬醬開始。”
兩個人進了灶房。
阮星楚一樣一樣地把配料和步驟說給楊秀華聽——泡香菇的水要留著，肉末要炒到變色再下醬，火候要小，攪拌的時候不能停。
楊秀華站在灶臺旁邊，手裡攥著鍋鏟，跟著她說的節奏一步一步地來。
鍋裡的肉醬慢慢收幹水分，香氣從灶臺上騰起來，瀰漫在灶房裡。
過了一會兒，肉醬熬好了。
阮星楚嚐了一口，嚼了兩下，又嚐了一口。
味道跟她做的幾乎一樣，香菇的鮮味全滲進了肉末裡，回甘也在。
看來，她猜得沒錯，這道肉醬的味道，關鍵就在香菇上。
楊秀華見她半天不說話，緊張地問：“是不是不行？”
阮星楚放下筷子：“你自己嚐嚐。”
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