《美食:別燉了,村裡狗都饞哭了!》第105章 美食總能讓人心情愉快(1)

作者:泰史奈夫·3小時前

“這不是忘了,而是特意從某知名店鋪訂購的一批特色滷牛肉馬上就送達了。”

廚師聽罷恍然大悟,同時不免有些抱怨地說:“為啥非得當天製作不可呢?不能前一天先醃製好存放在冷庫裡嗎?”

對於這點,趙老三也很無奈。畢竟決定權不在自己手裡。據他說,這是按照弟弟的要求,特意跟對方溝通的結果。因為對方堅持“新鮮度第一”原則,無論如何必須當天現制,才能保證最佳風味。

正在焦急等待時,忽然聽到外面一陣引擎轟鳴聲傳來。只見趙老三的兒子開著車載回了一車貨物,停在操作檯旁。他立即開啟後備箱,取出多個密封良好的箱子,放置於空曠處。

“真是搞不懂叔叔為何非要搞得那麼麻煩。不就是一道普通的滷肉嘛,完全可以讓我們這裡的大廚搞定,何必還要特地跑去別的地方購買呢?”言語之間,透露出一絲疑惑與不滿。

趙曉光想到剛才那股香味,不由得嚥了口唾沫,沒說話。他有種直覺,四叔說的能讓人驚豔的菜,應該就是這個滷牛肉。

大廚見食材送來了,立刻叫上幫廚們過來切牛肉,開席的時間馬上就要到了,要是這牛肉還沒準備好,那就出糗了。

幫廚們立刻一人搬了個箱子放到桌案上,蓋子一掀開,熱氣和香氣一起湧了出來,就像是一條沉睡多年的龍突然醒來了一樣,騰空而起,香氣四溢。

香味瞬間傳遍了整個院子,濃郁持久,一下子蓋過了所有其他的氣味。忙碌中的村民們聞到後都停下了手裡的活兒,轉頭看向廚房那邊。

“咕嚕!”有人發出清脆的吞嚥聲,緊接著大家都不自覺地咽起了口水。

“哎呀,這是什麼香呢?你們是不是在做龍肉啊?”

“太好聞了,我都快流口水了。”

幫忙幹活的村民都悄悄圍了過來,想看看是什麼菜這麼誘人。就連路過的客人也被這香味吸引,停下來不住地看著廚房方向。

幾個廚師離得最近,直接被那陣香噴了一個正著,都被嚇了一跳。尤其是主廚,以前聽趙老四說起要去滷味店買滷牛肉來涼拌時還心存不滿——畢竟在這十里八鄉里,自己燒大菜的手藝可是數一數二的,怎麼一個簡單的滷牛肉都能難住他?

但現在,聞到這滷牛肉散發出來的香氣,之前所有的不甘都煙消雲散了,反而開始敬佩那個能做出如此美味滷味的師傅。

確實,專業的人幹專業的事。雖說他在烹飪大餐方面很有一套,但要論起醃製這樣的香滷味,還是遠比不上人家的技藝。

這時候,在外面與司儀商量婚禮安排的趙老四也嗅到了空氣中的異香,眼前頓時亮了起來,迅速交代完事情便朝院子走去。

廚房這邊,廚師已經開始動手切肉了,周圍圍滿了人,眼睛直勾勾地盯著那盤滷牛肉。

趙老三連著嚥了好幾下口水,看著弟弟走過來問道:“你買的這滷牛肉真的太香了吧,應該不便宜吧,多少錢一斤啊?”

“嗯,確實不便宜。這種級別的牛肉平時都要賣到九十塊錢一斤,就算是我大量購買也只給了八十六塊的價格,賣家一分都不肯讓步。不過看這味道,絕對值這個價!” 這要是剛才滷牛肉還沒送到,大夥兒聞不到那股飄來的香氣,肯定都覺得趙老四是因為兒子要結婚,高興過了頭,才捨得掏這筆冤枉錢。

而現在,想到那香味,大家都按捺不住,只想趕緊嚐嚐這美味。

趙老四想起滷牛肉的味道就嘴饞,順手拿了點兒邊角料塞進嘴裡,邊吃邊陶醉地閉上了眼。

見大夥兒盯著自己家的方向,不停吞嚥口水的樣子,趙老四嘿嘿一笑。

“別客氣了,先嚐點邊角料,我這次買的滷牛肉挺多的,待會兒每人切一斤,大家儘管吃個夠。”

八個人一桌,一斤滷牛肉,確實出手闊綽。平時他們也就切半斤,底下再墊上黃瓜之類的東西,看起來分量足罷了。

聽趙老四這麼一說,大夥兒紛紛對他豎起了大拇指。

真是豪爽!

吃完邊角料,趙老四便往外走,外面還有一堆事兒等著他拿主意呢。

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