看著眼前兩個鮮活又各有勁兒的姑娘，他心裡一下子熱乎起來。
“中午飯吃了沒？”
“吃了！”
“嗯！”
倆人齊齊點頭。
“那成，要是不餓，咱這就開工？”
“妥！”雪琦躍躍欲試。
“好的。”小橘點點頭，目光已經落在廚房方向。
“先處理啥？”
“豬蹄。”匡睿轉身鑽進後廚，拎出個大塑膠箱，“兩百個，今晚全部預處理完。”
“啊？兩百個！！”
雪琦瞬間垮了臉，像被人塞了十顆苦瓜。
小橘也微微蹙眉，指尖不自覺攥緊了裙角……
“會刮豬蹄毛不？”匡睿問。
兩人同時搖頭。
“我先帶一遍。”
他抓起一隻豬蹄，又順手抄起旁邊的燃氣噴槍——早買好了，就等這一天。
“刮毛最難的是去絨，但咱有神器！拿噴槍燎一圈就行。
注意別點火就懟，得貼著表面慢慢烘，像烤棉花糖那樣……”
匡睿親自上手示範。
雪琦撓撓後腦勺，小聲嘀咕：“這活兒，聽著就費胳膊……”
小橘卻站得筆直，眼睛一眨不眨，全程盯著動作細節。
“表皮都烤黑了，會不會影響味道？”
“完全不影響！下一步拿刀刮掉焦層，不過刮之前得先泡水——泡軟了才好下手。”
他又演示一遍刮法。
“哇！刮完居然這麼嫩白！比我臉還白！”雪琦摸了把自己的腮幫子。
“比你白八百回！”匡睿順勢接梗。
“店長你——！”雪琦佯裝生氣，肩膀一聳。
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