《御廚,被迫在北美當留子[古穿今]【完結】》第11頁 地三鮮好了(1)

作者:茶舀絳·8小時前

“地三鮮好了。”

切成滾刀塊的茄子、青椒、土豆被炸得表面微焦,最大程度地激發出食材本身的鮮甜,最後倒入爆香蒜末的鍋裡,淋入生抽、老抽、鹽、糖、澱粉調成的碗汁,快速翻炒,裹勻出鍋,蒜香撲鼻。

威爾遜先生:“只有窮人才會吃油炸食品,感謝上帝,美利堅的肥胖率都得歸功於這些人。”

“香菇青菜好了。”

泡發後的幹香蕈比鮮香蕈味道要更加濃郁,切片後經過姜蒜煸炒去除雜味,加入醬油蠔油燒出鮮味,然後勾芡,湯汁淋在燙過後如玉般的小青菜上,香菇綴在中心,整盤菜看起來鮮嫩翠綠,極為誘人。

威爾遜先生:“……”

這道菜他實在挑不出毛病,張了張口,喝了口酒,裝作沒看見。

無人理會他。

唐寧倒也不是為了堵住威爾遜先生的嘴才做這道青菜,而是考慮到貝內特太太和威爾遜太太的年紀以及承受能力,選擇了兩道比較好接受的口味,以及一道清爽的素菜。

“開飯吧。”

為了讓唐寧可以在家吃到米飯,貝內特太太還特意網購了一臺電飯煲,得益於尊貴的會員身份,今天下午就到貨了。

對於新廚具的到來,唐寧也充滿新奇和欣喜。

儘管腦海中有原主的記憶,但對於現代的廚具她都還沒有真切地使用過。

幾千年後蒸米飯,再也不用生火燒柴,坐在灶臺邊小心翼翼地看火,避免米飯燒出黑焦的鍋巴,只需要把清洗好的大米放進電飯鍋,按下小小的按鈕,幾十分鐘後,就能得到一鍋晶瑩圓潤粒粒分明的米飯。

這也太方便了!

唐寧拿起筷子,夾起一口香甜彈牙的米飯塞進嘴裡。

大米透過咀嚼分解出甜絲絲的麥芽糖味,碳水帶來的滿足感頓時填滿了她的身心。

其他人也都迫不及待地開始品嚐桌子上的菜。

美利堅飲食習慣分餐制,但今晚是唐寧掌廚,大家都“入鄉隨俗”,圍坐在餐桌四周,每個人面前一碗米飯,不會使用筷子,就用勺子和叉子。

除了暫時放棄嗅覺和視覺坐在一旁的威爾遜先生,威爾遜太太、貝內特太太和蘇珊都不約而同地先伸向了覬覦已久的水煮牛肉。

雖然它是第一個出鍋的,但因為潑了一層熱油,鎖住了熱量,放幾分鐘並不會涼掉。

夾起一塊爽滑的牛肉放進嘴裡,一股強烈的辛辣瞬間衝擊味覺,如同心臟驟停的人遭到強烈的電擊一般,整個人都被麻麻痛痛地喚醒了。

“哇喔,這個牛肉真的好辣,但又非常地好吃,究竟是怎麼做到的?!”

儘管這不是貝內特太太第一次吃唐寧做的飯,但依舊震驚於她的廚藝。

辣椒的味道存在感極強,卻絲毫不會喧賓奪主,反而襯得豐盈多汁的牛肉愈發麻辣鮮香,配上底下的豆芽,口感又上升了個層次。

太好吃了!

就連一向嗜甜的威爾遜太太都停不下來,吃得大汗淋漓,她一邊擦汗,一邊還不停地用叉子撈菜。

這不是魔法是什麼!?

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