唐寧瞳孔驟然緊縮，立馬撇開臉，像極了無法直視女兒國國王美貌的唐長老，“劉老闆，你誤會了，我們是正經餐廳。”
劉強當即愣住了。
片刻過後，唐寧將入駐食為天的條件大致講了一遍，劉強始終都沒從震驚中緩過神來。
“你的意思是說……”
“只要有正規經營手續，非連鎖餐飲品牌，堅持自家特色，不做迎合口味的改良菜，就能入駐食為天？”
唐寧頷首，給予相當的肯定。
劉強感覺腳底虛浮，整個人都像是踩在棉花上，瞪圓了雙眼一副難以置信的樣子。
唐寧見他心存疑惑，便耐心地解釋了一遍制定規則的原由。
“以前不管是交通還是資訊都不發達，中餐要在國外立足，就要迎合別人的口味，來增強市場競爭力，大名鼎鼎的左宗棠雞便是例子。”
起初左宗棠雞是由一名湘菜廚師發明，口味也是鹹辣香脆的，因獲得當時的美利堅高官稱讚，成為美利堅眾所周知的中國菜。
然而後來，左宗棠雞落地美利堅，多數顧客吃不慣辣，於是變成了醬汁濃稠的酸甜口，跟原創版本可以說是毫不相關。
這種現象讓唐寧一度覺得十分遺憾。
一道菜能夠備受青睞，難道不是因為它足夠好吃嗎？
只有好吃才能讓無論是高官還是百姓讚不絕口，而不僅僅是因為高官吃過它，百姓想要吃同款的跟風心理，亦或是廚師隨口取的富有政治特色的菜名。
劉強漸漸消化，說話的語氣帶上了些真誠的恭敬，“所以，唐老闆年紀輕輕就開中餐廳，開發自己的外賣軟體，是想借助這些東西將中國傳統美食發揚光大？”
唐寧一怔，隨即笑道：“沒那麼偉大，而且，餐廳也不是我開的。”
劉強這才想起來，食記名副其實的老闆是本地人，否則華商會和龍記也不至於拿他們毫無辦法。
“哦哦，我忘咯。”他無意識地搓了搓手，有些侷促地說道。
唐寧笑了下，繼續解釋：“其實現在社會資訊足夠發達，許多國家的人透過社交媒體對真實的中餐都十分感興趣，我們完全可以放心大膽地烹製真正的中餐，來滿足大家的好奇和味蕾。”
劉強一個勁地點頭，“是噻，是噻。”
他家館子起初來唐人街時做的也是傳統川菜，那些老外雖然嘴上說著好辣好辣辣死我啦，但每隔些日子就會再來光顧一次。
那段時間，館子裡的生意是真火爆啊。
直到後來被周發龍暗地裡使絆子，不得不屈服於他，後來還要按照他的“經驗”將館子裡的菜全部改良一遍。
生意大不如以前，但好歹能在唐人街生存下去。
時間久了，要不是今天要來給食記“進貢”，他把行李箱裡的家傳菜譜翻出來看了一遍，都快把從前的手藝給忘了。
劉強忍不住打了個激靈。
要真那樣的話，以後回國開店做出來的都是些中不中西不西的東西，誰還會來吃啊？
他彷彿看見自己的養老金如水一般嘩啦啦流走。
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