廚房裡，滿未楹將牛肉洗淨，先觀察了一番牛肉的紋理走向，找到走向之後，持刀縱切，將紋理切斷，切下來的牛肉片遍佈樹狀紋路、像小格子狀，而不是豎向一條條，這便是防止牛肉變老的第一步。
而後用裹上厚厚的玉米澱粉先行醃一會，接著把糊在表面的澱粉洗掉，撒上胡椒、鹽、生抽和一點酒，多醃一會。
蔥花切得多多的、能把牛肉淹沒那種多，接著又搗了一些足夠鋪滿鐵鍋底的蒜泥。
冷油下鍋和蒜泥一起加熱，直到鍋中冒煙，蒜泥裡的水和油反應、滋滋冒著小泡，這時候便把醃好的牛肉平鋪著放入，大火快速翻炒，炒到鮮紅的牛肉一半變成生白色後立刻放進蔥花，切不能把牛肉炒到全熟才放蔥花，否則蔥花還沒熟，牛肉就變老了。
這裡沒有黃油，不然放進黃油，滋味會更加豐富，口感也會更順滑。
黃油要用牛乳做，滿未楹早就打消了這個念頭。等她哪天養得起自己的農場、有無限供應的牛奶了，她就做黃油。
出鍋之前再撒一點胡椒上去翻炒幾下，最後的調味便也完成了。
蔥花炒得鮮亮，蔥管蓬蓬的繃著，一點都不幹癟，縮水之後錯落在醬紅色牛肉中，牛肉閃著光澤。蔥綠蒜白肉紅，香氣迷人。
滿未楹深吸一口氣，好香好感動，好久沒吃上牛肉了。
蔥燒牛肉裝盤後，溫元容迅速撈好了麵條，端了一大碗蔥油，一齊端出去，讓他們憑藉口味新增。
滿未楹跟在後面，端著一海碗麵湯和一壺茶水出來。
桌上幾人已經把那兩碗滷肉全吃光了，一個個悶頭吃到都顧不上交談。
直到新菜端上桌。
這蔥燒牛肉入口極嫩，絲毫沒有尋常牛肉老到嚼不動的挫敗感；蔥味又完全滲入牛肉纖維肌理中，沒有平時的辛氣，反而會轉化成溫潤的甜香，和肉汁混合。讓人只想吃了一口接一口，完全無法停下。
“好你個淮明禾，這等好東西，到現在才帶我們來。”說話那人絲毫不顧淮明禾早就跟他們說過滿家小食肆有多好吃。
淮明禾懶得為這種事爭口舌，只默默吃飯。
滿未楹把這道蔥燒牛肉送回淮家，劉嬤嬤給結了賬，又跟了出來，熱心地給淮明禾和同僚們送上自家做的點心。
“郎君也遣個小廝回來說一聲，要是知道你們還餓著肚子，讓我送過去便是。”劉嬤嬤笑得和藹，臉上褶子都起來了。
淮明禾的小廝正在另一張桌上悶頭吃飯，嘴裡都塞滿了，“唔唔”的想說什麼也說不出來。
幾人稍稍填了下腸胃，終於又說起樂家這樁官司來。
“我看府尹老爺也覺得這事棘手呢。女告父、妻叱夫，要是關起門來在自家裡鬧都沒什麼，這鬧上官府，她倆都得先捱上幾板子。但是那木匠這事做得確實不地道，不迎回家也就罷了，哪有不給錢治病的道理。”
“那小娘子口口聲聲也就是要錢，挨板子就挨板子，如果不給還要繼續鬧。”
“府尹寬厚，不肯輕易動板子。倒是那木匠的婆娘聽了這話，還在堂上呢，又要撲過去打小娘子。”
“要不然怎麼說能成親、睡一個被窩呢。不都是一類人麼。聽說那樂大還是入贅的。”
劉嬤嬤在另一邊候著，聽到這話撇撇嘴，小聲對滿未楹咬耳朵：“這話說得對極了，可不是這樣麼。小滿你可知道，這都不是第一次了。”
滿未楹支起耳朵，朝劉嬤嬤靠近了些。
劉嬤嬤真好，還跟她說這些事。劉嬤嬤活得久，也看得開，她不覺得未婚小娘子不該聽這些，就得多瞭解才能知道男人有多險惡。
“上次還是我家小姐剛到的這年，是個寡婦孃家人打上門來的，鬧了好烏糟糟一通。羅芸妙雖說為人刻薄又小氣了些，但當時大家都客客氣氣的，她跟街坊關係都不錯，天天對著尤嬸子彭大娘她們哭訴自己引狼入室又如何如何命苦。當時你尤嬸子便勸她和離算了，有鋪子有手藝還有個大半小子，大不了僱兩個小廝來幫工，難道沒了個男人還不能活了麼？你猜她怎麼回的？”
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