小攤販們推著車輪滾過青石板的咕嚕聲、吆喝聲,內城居民喊小孩起床聲、夫妻拌嘴聲、鍋碗瓢盆碰撞聲、雞鳴狗叫聲不絕於耳,整座城活了過來。
內城河靠近東城門,城門外便是雲夢城的漕運碼頭,貨運往來十分頻繁。
河上數座石橋連通兩岸,而定挽橋直通東城門大道,是去漕運碼頭上工的必經之路。也因此雲夢城中就屬定挽橋這一片最為繁華,行人絡繹不絕。
沿街的商鋪租金高攀不得,做些小生意的商販們只能沿河擺攤,常常會為了佔一塊好地方而大打出手。
而今天,定挽橋下瀰漫著一股從未有過的香氣,吸引了來往眾人的注意力。
只見定挽橋下來,東城門大道旁那間位置最好、但是破敗許久的鋪面前,支起了一個小小的小食攤子。
小食攤子甚是簡陋,一個泥灶火桶上架著一口奇怪的鍋,不似尋常用的陶鍋或者甑,鍋口都是向內聚攏的。那鍋渾身漆黑且敞口,內裡呈著黃澄澄的一鍋油。而那陣香氣,就是從鍋中傳出。
乖乖!
看得人不由得咋舌,油可是稀罕物,誰家做飯捨得放這麼多油?
不只是油,那白麵也一樣價貴,尋常人家做鍋盔都只捨得麥麩裡面摻一點白麵,做出來的麵糰也是淺褐色。
而一旁或站或坐的眾人手中都捧著一根或幾根金黃酥脆的長條狀物吃著,隔老遠都能看見溢位的油花和咀嚼時發出的脆響。
旁邊擺著一張桌子,桌腳斷了一截,還用石頭塊墊著,上置兩個乾淨的藤條籃子,砧板上放著一個像是尋常人家用來做鍋盔的麵糰、一根圓棍子、一把刀。除此之外再無其他。
一個面生的烏髮小娘子扎著雙髻,姿容俏麗,臉蛋紅潤還掛著淺淺的酒窩,衣著乾淨樸素,一看就是家裡精心養著的小姑娘。她腰上圍著青色圍裙,站在小食攤子後,手上動作不停,如同變戲法一般。
只見她用那根磨得光滑的圓棍子將麵糰向四方推開,變成平整略略有厚度的長長方形面片,拿起刀將面片切成一個個長條小劑子;隨後用一根筷子沾了一點點水,在每個劑子上輕輕按下一道水痕;再將劑子堆疊粘在一起後,又用刀背在每個小劑子上豎著按下一個深深的印子,捻著一點麵粉撒上劑子,小劑子們胖嘟嘟的顯得分外可愛。
接著小娘子便把劑子們放到了砧板上,似乎在等著什麼。
“滿小娘子,還得等多久呀?”周圍的食客伸著頭,眼神不住的在白胖小劑子和油鍋中打轉。
被稱作滿小娘子的滿未楹抬起頭來,露出盈盈一笑,擦了擦額上被油鍋熱氣蒸出的幾滴汗,聲音清脆如鈴響:“快了,我這就給您炸出來。”
滿未楹又往泥爐中加了幾塊乾燥的木柴,原本有些冷卻的油鍋重新加熱,筷子往裡面一伸,登時就冒出了白色一團氣泡,這便是油溫可以了。
她動作利落的將拿起劑子,雙手一扯,將面劑子抻長到大半個小臂長,直接放進油鍋。
神奇的一幕發生了,面劑子竟然自己膨脹了起來,像是有人在中間吹氣一般,表皮變得金黃,裹著潤潤的油光在油鍋中自在漂浮,那股油香混合著麵食糖分的香氣再度瀰漫開來,飄進定挽橋周邊的每一個鼻腔中,所有人都深深吸了一口氣。
滿未楹動作不停,剩下所有的面劑子都如法炮製,一拉一扯,放進油鍋中。不一會,那油鍋中便擠滿了鼓鼓胖胖、甚是可愛的面劑子——
後來的人終於忍不住,上前詢問道:“小娘子,這是什麼?聞著怪香的。”
滿未楹聞言,一邊將炸好的油條用筷子撿出,遞給已經等候多時的幾名食客,剩下的放進乾淨的藤條籃子中,一邊笑著回答周邊圍觀的人,一笑臉上的酒窩更深,端是靈動:“這是油條呢,只要兩銖一根,郎君可要嚐嚐?”
4個圜錢便能買一斗①粟米了,兩銖一根油條可不便宜。
但是這油條看起來可真好吃啊。已經拿到油條的食客也不嫌燙,咬下一大口,酥脆表皮的破裂聲響在其他人耳邊,那香氣也讓人分外難耐。
而且這可是用白麵和一大鍋油炸出來的,想想也不算貴。
雲夢城乃是晉國第一富庶的地方,當世大家鬼谷子隱居在北面雲夢山,各國求學之人絡繹不絕;地理位置四通八達又興建了漕運,城中居民大多捨得花錢買點新奇的東西。
那邊猶豫的人很快就把自己勸好了,但是沒等他掏錢,一個大漢便急不可耐把他推到一邊:“一邊去,摳摳搜搜的也不看看這是哪,定挽橋下還嫌貴。”
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