蘇母準備蒸一些棗糕,另外再煮一些茶葉蛋。
茶葉蛋想要入味,不僅要煮,還得泡。蘇母前一天晚上就煮上了,現在只要再小火加熱一會就好。
蘇青禾幫著打下手,她自己做過,流程都熟悉。
棗糕做起來不難,前一天晚上的老發麵,已經漲起來了,就等著處理紅棗。
這個時候的紅糖紅棗都不容易買到,但蘇青禾四合院旁邊就有一棵棗樹,用靈泉水澆灌的,棗子又大又甜。至於紅糖就更多了,不時拿出一點,消耗不了多少。
蘇母把幹棗洗乾淨,加少量的水煮 20 分鐘至皮肉軟爛,撈出去核,一部分剁棗泥,一部分整顆留用。
紅糖加少量溫水化開,開始處理麵糰。
將食用堿化水後加進去,中和掉酸味,然後將紅糖水棗泥陸續加進去,多次攪拌,變成稠麵糊狀。
蘇青禾幫忙把籠布洗乾淨鋪在蒸籠上,拿了一些溫水泡了一會的棗子,切小塊,放在籠布上面。
蘇母把麵糊倒上去,戳了一些洞洞,又扔進去幾顆完整的棗子,這才蓋上鍋蓋,大火去蒸。
蒸四十分鐘的樣子,停火悶五分鐘,開鍋把棗糕弄出來,等涼一點就可以切塊裝起來了。
兩個多小時,兩口鍋一起用,蒸了兩鍋棗糕,一鍋白麵饅頭。
另外撈了十個茶葉蛋,又炒了一飯盒的蘿蔔乾,給幾人搭配著饅頭棗糕吃,若是不夠,車上可以再買。
幾人都不缺錢,火車上雖然貴一點,但不要票,隨時可以買。
原本蘇母還想蒸幾根香腸,給幾人帶著。被蘇青禾拒絕了。家裡就這麼一點好東西,讓他們自己留著吃吧。
王老也不肯要,說在火車上買,讓她不要忙活了。
等到十點,幾人便收拾好去火車站了。蘇青禾偷偷在蘇母的枕頭旁邊放了好幾張肉票,點心票,又放了兩袋奶粉,這才拎著東西離開。
火車十一點發車,不過幾人是軟臥,又有吳天的提前交代,順利上了車。
三人在一個車廂裡,倒是清靜。
接下來的時間,白天王老拉著蘇青禾討論技術,胡旭陽則負責幫忙打熱水,熱飯,晚上也則好好休息。
一天多的時間很快過去,一路上都很平靜,幾人順利到了京市。
小的時候蘇青禾來過京市,在前門大柵欄住過幾天,跟著蘇父去看了故宮,天壇一類的地方。
前世後來也匆匆來過兩回,這次時間寬裕,她打算多住幾天,順帶看看能不能多買幾套房子。
日後可能要隨軍來京市,住在這邊的時間長著呢。
王老邀請她去他家住,蘇青禾沒同意,現在誰家的住房都不寬裕,王家條件不錯,但因為金礦的事情,蘇青禾不打算和王家走的太近,一碼歸一碼,牽扯太多,後續會比較麻煩。
“行,等有空來我們家吃飯,我讓你伯孃給你做好吃的!”王老也沒多勸。他雖然主要做學術,不怎麼參與家裡的事情,但王家佔了人家一個大便宜,他還是知道的。








