但是它們隨著溫度的變化，溶解度是不一樣的。
氯化鎂、硫酸鎂等苦味雜質會隨著溫度的增加，溶解度暴增。
水燒開時，它們溶得更多，水一涼，它們就析出來。
這玩意兒是粗鹽裡面自帶的，當然，其實也可以一開始就用冷水泡粗鹽過濾一遍，但這樣泡第一道也得一兩個小時才能析出，林北都想嘗試一下，目的是去除雜質，過程不重要，目的達到了就是了。
過濾後，細布上出現了一些雜質，姜茹和嫂子去洗乾淨。
林北繼續將鹽水倒進鐵鍋，大火燒開。再次拿木勺撇掉浮沫，改成中火慢熬。
過濾，冷卻再過濾，每迴圈一次，鹽水就乾淨一分。
如此操作兩三次過後，苦味就基本沒有了，總之，要比原來的粗鹽好很多很多。
最後一次煮干時，鍋邊結出一圈白霜。林北不停地攪，防止糊底。水快乾時，鍋裡的鹽水濃稠得像稀粥。
水終於幹了。鍋底留下一層白花花的鹽巴，帶著潮氣。
林北將其剷出來，攤在石板上，放在洞外晾著，待其晾乾後便可以裝罐密封了。
因為鹽怕潮氣，要是罐子不密封，鹽放幾天就回潮了。
當然，裝鹽的罐子也得乾燥，不能有一滴水。
眾人見到白花花的鹽巴也是一愣，倒沒有震驚得驚掉下巴。
畢竟靠山村之前的經濟還算可以，精鹽雖然很貴，但百姓家裡咬咬牙還是能買那麼一點點，這種東西主要是放在過年食用。
至於現在靠山村村民，不要說精鹽了，就算是粗鹽對於他們來說都是奢侈品。
＂原來精鹽是這麼來的，就是麻煩了點兒，但就只麻煩這麼一點兒就貴這麼多倍，哎！＂
林大山嘆氣道。
當然，要是還在靠山村，就算知道怎麼提煉精鹽也不敢輕易操作，要是被人發現，舉報之後會被殺頭的。
所以懂是一回事兒，敢不敢做又是另一回事兒。
但現在林北他們住在山洞，還管你個雞毛的官府啊，自己過得滋潤就是了。
林北看了看精鹽，估計了下，和自己之前的預估相差不大。
這個步驟，大家都有所瞭解，那提煉精鹽的事情就交給他們了，林北便不再管這個事情，他吃的是高技術飯，相當硬氣，家裡人也不會說什麼。
不過，其中的加鹽細節，比例這些東西他還是給家裡人以及孩子講了一下。
萬一有人覺得那個配比不好，多加了……那豈不是變麻煩了。
林北他們又過了一段時間的平凡日子。
首到西月初，幾兄弟打算又要去探探靠山村。
