給老爹買來的那壺酒很多，且不是熬過的，裡面估計還有殘餘酵母。
然後用這壺酒先做點兒甜酒。
甜酒嘛，先將糯米蒸熟成飯，飯攤涼到手摸溫溫不燙，因為飯燙了會把酵母燙死。
然後倒點兒酒進去，配比大概就是一升米，加一兩到二兩打來的酒。
隨後裝進洗乾淨的陶罐裡面，當然，陶罐是要洗乾淨的，沒油的。隨後蓋麻布，再蓋松針，放灶邊兩三天後，待飯發甜、冒小泡、有果香，那甜酒就成了。
如果想喝低度發酵酒，那就再放十天半月，加涼開水繼續酵就可以了，這樣的酒能喝，也能暖身。
這這辦法發甜酒極有可能失敗，畢竟不是曲發的，自己都還要做曲呢。
所以這個步驟也得看運氣，林北如果要做，肯定分成一罐一罐的來，能搞成功一兩罐就好。
弄好後便可以做曲了。
首先得割辣蓼嫩尖，將其搗爛，榨點綠汁。
將小米麵炒微黃，隨後加辣蓼汁、加一小勺甜酒醅
揉成拇指丸子，要捏得攏、碰得散。然後擺進墊了舊稻草的簸箕裡面
這舊稻草是關鍵，很重要，上面要有往年的野菌。
如果沒有倒草，往年的松針，舊麻袋，舊竹篩，竹蓆等等。
主打一個要陳年、透氣、沾過糧食氣、長過菌的東西。
隨後蓋上麻布，放在不曬不吹冷風的地方
一兩天後丸子表面起白絨毛，那麼就證明根黴和酵母長出來了
如果是黑毛、綠毛、臭酸味等等，那就意味著壞了。
如果成功了，那在白毛滿後陰乾，隨後收進陶罐裡。
這就是曲根。
林北想想就腦殼子嗡嗡的，主要是太特麼麻煩了，還浪費糧食，主要是還不一定成功。
＂這個玩意兒先暫時不弄，估計是這幾天情況特殊，要是再去縣城幾次都沒有就自己搞曲。＂
＂看運氣就看運氣吧。＂
林北暗道。
他可以去找找佟掌櫃的關係，這玩意自己會弄就行，那是沒有辦法的情況下碰運氣的。
至於糧食，這都不是事兒。
最後就是蒸餾部分，林北在想弄出來後要不要蒸餾。
自己家兄弟又不怎麼喝酒，蒸餾後度數高，還多費一道事兒。
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