李大江倒是沒在意這些，他拿起選單翻開。
上面只有寥寥幾道菜。
主菜：酸菜魚，水煮魚片，每桌限一份。
配菜：涼拌黃瓜、清炒野菜、大鐵鍋燉土雞，涼拌折耳根……
“林老闆，你這選單是不是拿錯了？”老陳忍不住開口。
林峰剛安頓好季老爺子一家，走進李大江的包廂，疑惑的湊到跟前看了眼。
“沒拿錯，今天第一天試營業，後廚就準備了這些。”
“不是，林老闆，咱們花五十萬塊坐在這兒，你就給我們吃這些？”
另一個搞房地產的張總也首搖頭。
“百斤的大魚，那得長多少年？那肉質估計柴得跟嚼樹皮一樣。”
“就是啊，這麼大的魚，土腥味肯定重得沒法下口。”
幾個老闆紛紛附和。
他們平時應酬，吃的都是藍鰭金槍魚，極品澳洲鮑魚。
淡水魚平時白送他們都不吃。
李大江急的汗都出來了，剛想開口讓他們別嗶嗶。
林峰己經笑著給他們倒上茶水。
“幾位老闆，來都來了，先嚐嘗再說。”
“我林峰做生意，什麼時候讓大家吃過虧？”
李大江也趕緊打圓場。
“行了行了，都聽林老闆的，先上菜吧。”
其他幾個老闆雖然心裡有意見，但也只能作罷。
水下餐廳的後廚，以前做流水席的三個大師傅，正忙的熱火朝天。
他們今天可是拿出了十二分的本事。
大鐵鍋燒熱，倒油，下蔥薑蒜爆香。
片得薄厚均勻的青魚肉片倒進鍋裡，翻炒幾下，加上酸菜和高湯。
火候一到，立馬出鍋。
最後再澆上一勺滾燙的熱油。
“滋啦”一聲。
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