賀霆當然知道他們趙場長的心思，他心裡暗暗撇嘴——我們老陳工平時又不是吃不到好的。我小嬸交代得清清楚楚，我每個星期都會上山兩趟，盯著老同志們的飲食。
雞湯什麼的，是常規標配好嗎？
整整幹了三天，到了第三天傍晚，最後一根管道終於接好了。
老陳工從地上爬起來，渾身上下的骨頭咔咔響了一串。
他扶著裝置站了一會兒，然後把所有閥門從頭到尾檢查了一遍，又把所有介面的螺絲擰了一遍。
“行了，”他說，“試水。”
賀霆擰開了進水閥。
水流順著管道嘩嘩地流進去，從一頭進去，在機器裡繞了一圈，從另一頭出來。
老陳工蹲在出水口看了半天，又拿手指蘸了流出來的水，放在鼻子底下聞了聞。
“沒有異味，密封沒問題。”他站起來，“明天可以試奶了。”
當天晚上，老陳工沒有回農場。
他跟場長說，他在養殖場的工具房裡湊合一宿。
賀霆當然不敢讓他這樣湊合，他把腳踏車推出來，“陳工您趕緊跟我去白爺爺家裡吧，我要是讓您睡工具房，我小嬸要把我的皮扒了。再說了，騎車到白爺爺家裡，就十幾分鍾。不耽誤事，我保證明天您幾點起來，我就幾點起。”
最終，老陳工還是跟賀霆走了。
老白在家裡看到他，笑盈盈地說：“就是嘛，我們這個年紀了，就別湊合了，有條件，就對自己好一點，活得長一點。”
第二天，老陳工果然起得早，賀霆一邊打哈欠，一邊騎車帶著他去養殖場。
而整個養殖場，似乎是因為知道今天試奶，整個氣氛都和平時不一樣了。
天還沒亮，工人們就把牛擠了。
新鮮的牛奶從牛棚拎過來，倒進儲奶罐裡，乳白色的液麵上還浮著一層細密的泡沫。
老陳工站在裝置前，從頭到尾檢查了一遍所有閥門和儀表，然後朝賀霆點了點頭。
“開泵。”
賀霆合上了電閘。
趙場長眼睛一眨不眨地盯著這些機器。
電機嗡嗡地響起來，牛奶從儲奶罐裡沿著不鏽鋼管道被吸進去，流經預熱段，溫度慢慢升高，然後進入殺菌段。
裝置上的溫度計指標一點一點地往上漲，老陳工的眼睛死死盯著那塊錶盤，一動不動。
“七十二度了。”賀霆在旁邊喊。
老陳工不說話，繼續盯著。
溫度在七十二度到七十五度之間穩定了幾十秒，然後牛奶流進了冷卻段。
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