前世扶玉經常刷短影片，關注了一個田園博主，博主發過一個在鄉下老家做麵包窯的影片。
那個影片她反覆看過很多次，驚歎於博主心靈手巧的同時羨慕不已。
她上輩子最大的願望就是攢夠錢，告別城市鴿子籠和樓上熊孩子產生的噪音，到郊區買塊地皮造一座帶院子的雙層小樓，種花種菜，隱居養老。
後來公司團建，去了一家郊區農家樂，農家樂里也有好幾個麵包窯。
用麵包窯烤出來的麵包有種獨特的炭火香氣。
扶玉跟農家樂老闆討論過砌麵包窯的原理，每一個步驟她都記得很清楚。
窯樣圖畫了幾十張，直到天黑，青嵐提醒扶玉，蕭策川快下值了。
扶玉整理好圖紙，待到蕭策川回府，伺候他用膳時將圖紙攤在他跟前，把自己的想法跟他說了。
“有了這個麵包窯，以後就能為爺烤各種小餅乾和蛋糕了。”
蕭策川一聽這麵包窯是為了自己造的，很是受用她這份心意。
在扶玉提出要找兩個工匠入府造窯，他二話不說答應下來，還將長風留下協助督辦此事。
過了兩日，長風尋來合適的工匠，砌麵包窯所需的黏土、細沙、稻草、碎瓦片和空酒瓶等材料也備齊，工程啟動了。
扶玉在後院大樹下選了一處空地，讓人按三份黏土、一份細沙的配比加水和成泥坯，又在泥坯裡摻了切碎的稻草增加韌性。
用碎瓦片和空酒瓶搭出窯底和火膛位置，再把和好的泥一層層糊上去，拍實抹平，收成穹頂形狀，留出爐口和煙道。
晾了三日，窯體乾透後，她掏空內部的沙模，填進炭火燒了一整天，把窯壁烤硬烤透。
待炭火燃盡、餘溫散盡，一個能穩定控溫的麵包窯就成了。
除此之外，扶玉還讓長風跑腿，到外頭定製了數十個粗陶淺盤。
為了方便做造型，陶盤做成圓形、橢圓、正方形和愛心形狀，大小不一。
窯膛能同時容納3—5個陶盤，每次烘烤前提前燒炭預熱，等明火退去再放烤盤，靠餘溫就能把東西烤熟。
第一次試烤桃酥，因為經驗不足，沒把控好溫度，桃酥烤糊了。
扶玉又試了幾次，吸取失敗經驗，一次比一次成功。
待到第四次，她成功烤出一盤酥香焦脆的桃酥。
有了成功的經驗，扶玉變著花樣烤了蜂蜜小蛋糕、小餅乾、烤水果乾、餡餅、烤紅薯、烤栗子，還有各種形狀的烤麵包。
蕭策川最喜歡蓬鬆暄軟的蜂蜜小蛋糕和外殼酥脆內餡豐富的烤麵包，不僅自己吃，還送了一些去靜安居孝敬老太君。
麵包窯大獲成功給了扶玉信心，在城西槐樹衚衕的鋪面要做的營生可以提上日程了。
這天蕭策川休沐，扶玉一早起來忙活開了。
豬瘦肉加蔥姜香料煮爛，捶散成絲，小火炒到蓬鬆酥脆，加糖和醬油調味，製成“肉絨”。
也就是後世的肉鬆。
。貝小鬆做，絨上裹後最，醬黃蛋稠濃的打攪油豬和黃蛋、蜂用上淋，胚糕蛋的鬆烤，糊麵調窯燒後然
。差的買世前比不都口和道味，綿裡，脆殼外，鬆甜鹹，個一了嚐先己自玉扶
。房書去送茶果萄葡杯一上配，個幾了揀
