第八章
員工氣喘吁吁，話沒說完手就先伸了過來，把手機塞到張蕾面前。
“一個頭部美食大V剛發了測評，直接點名咱們今年的月餅品質嚴重下滑，現在熱度瘋漲，已經衝上同城熱搜了！”
直播間裡，彈幕還在刷“好愛桐村月餅”“年年回購”，完全不知道後臺已經變了天。
張蕾臉上的笑容僵在臉上，像是被人突然按了暫停鍵。
她眼底的得意還沒來得及收，已經被慌亂取代，手上一把搶過手機，死死盯著螢幕。
我是後來才看到那條測評影片的，當時我正在工廠核對新一批原料的質檢報告，助理發來連結，我點開來看。
影片博主是全網百萬粉絲的資深美食測評博主，從不恰爛飯，以客觀真實著稱。
這種量級的人發聲，不是三兩句澄清能壓下去的。
影片開篇，博主亮出一疊消費者投稿截圖，神情平靜，語氣是那種不慌不忙的確定。
“近期收到大量粉絲私信，集中反映今年桐村月餅口感大變，有人說吃出了香精味，有人說餡料質地完全不對，很多往年回購的老客說，今年買到的不像是同一家產品。為了核實，我專門採購了今年最新批次，同時保留了往年的樣品，做一個對比測評。”
鏡頭給到兩款月餅的截面特寫，差距直接擺在那裡，一目瞭然。
往年的桐村月餅餡料，我太熟悉了。
蓮蓉色澤溫潤通透，質地細膩緊實，湊近聞是食材本身的清香，甜度柔和，回味乾淨。
那是我和合作商戶反覆打磨出來的配方，每一鍋都是師傅親手把控火候。
最新的那一批，我在螢幕裡就看出來了問題。
餡料色澤暗沉發灰，掰開的截面鬆散乾澀。
博主湊近鏡頭，皺了皺眉，止不住乾嘔。
“明顯的工業香精氣味，油脂厚重，甜度過載，入口膩，完全感覺不到食材本身的味道。”
博主最後對著鏡頭直言：
“桐村月餅能走紅，核心就是區別於市面工業流水線月餅的品質和口感。但今年這批產品，把這個核心優勢完全丟掉了，換上了劣質香精餡料，依舊打著網紅爆款的高價售賣。這不叫升級，這叫砸招牌。”
影片上線二十分鐘，播放量破數十萬，點贊評論轉發同步飆升，熱搜榜第一頁。
評論區徹底炸開，往年回購的老顧客排著隊現身。
眾人截訂單，曬對比圖，字裡行間全是真實的失望和憤怒。
不是水軍，是真正花了錢、吃出問題的人。
另一邊，張蕾重啟了直播。
鏡頭前，她又換上了委屈落淚的表情，聲淚俱下，堅稱桐村月餅多年從未更換配方，口感差異純屬個人口味不同，博主是為了流量惡意抹黑。
然後，她習慣性地開始甩鍋。
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