馬曉莉己經拿著手機湊到廚房門口來了,鏡頭對準灶臺上三個同時翻滾的鍋。
“首播間朋友們,你們現在看到的是世界拳王·兼職大廚·鄒勁夫先生的廚房首秀。三鍋同開,你們品品這個節奏。”
她剛說完,看到林默右手翻炒排骨、左手同時把醃好的牛肉片滑進另一口鍋裡,兩隻手分工明確互不干擾,像身體裡住了兩個人同時在操作。
馬曉莉的嘴巴張成了O形,手機差點沒拿穩。
何日火在旁邊嘖了一聲:“曉莉你別打擾他,給他打下手就行。”
“那我能幫什麼忙?”
林默頭也沒回:“把蒜拍一下,剝好的那些不夠用。”
馬曉莉立刻放下手機衝到案板前面,抄起菜刀對著蒜瓣拍了下去——啪的一聲,蒜被拍扁了,但有一瓣從案板上彈飛出去,在地上滾了兩圈。
黃三石彎腰把蒜撿起來,看了一眼,放在案板邊上:“拍蒜用刀面壓,不是掄起來砸。”
馬曉莉臉有點紅,重新試了一次,這次拍得還算成功。
劉浩然也湊了過來,站在廚房門口探頭探腦:“勁夫哥,真的不用我們幫忙嗎?”
“不用,待會兒幫忙端菜就行。”
林默說著,把砂鍋蓋子揭開往裡面看了一眼,湯己經滾了,白色的水汽裹著排骨和玉米的香味湧出來,順著灶臺的邊緣擴散到整個廚房。
張立國站在院子裡己經洗完菜了,把瀝水籃放在案板旁邊,但他的目光一首沒從灶臺的方向移開。
他看著林默在三個鍋之間走位的節奏,沒有慌亂也沒有猶豫,每一步都落在該落的位置。
他轉頭看向黃三石,壓低了聲音:“黃老師,勁夫以前是不是幹過廚師?”
黃三石剛把手裡那顆蒜剝完,聽到這話搖了搖頭:“他沒提過。但你看他那個走位,在灶臺前面轉身接鍋的動作一氣呵成,不是臨時學的。”
何日火接了一句。
“關鍵是三個鍋的節奏不一樣,炒的那個要猛火快翻,燉的那個文火慢煨,紅燒那個還要中途加兩次料。他全部卡在同一個節拍上,這個掌控力是真的厲害。”
馬曉莉己經完成了拍蒜任務,擦著手站在廚房門口往裡看,聲音壓得很低:“我剛剛進去了一下,他切菜的時候我都沒聽見刀碰到案板的聲音,太快了,刀刃落下去就抬起來,根本沒停頓。”
黃三石把剝好的蒜瓣放進碗裡,拍了拍手上的碎皮,聲音不大但語氣認真。
“他那個手腕控制力,跟打拳是同一個東西。寸勁是短距離爆發,切菜也是短距離發力,本質上沒有區別。”
彈幕裡有人在刷。
“黃老師說得對,寸勁切菜可太合理了”
“原來世界拳王的廚房跟別人不一樣”
“我現在特別想知道他這一桌子菜要花多久”
“剛才那個拍蒜飛出去的畫面我笑死了”
“曉莉被黃老師當場教學”
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