“春明，富貴，來應聘川菜頭灶和二灶的兩位師傅來了。”
李成濤將來應聘川菜崗位的兩人帶到廚房。
想成為他們茶罷樓飯莊的頭灶師傅和二灶師傅，得透過李富貴的考核，才能上崗。
“兩位師傅，麻煩稍等一會兒，我將這道菜做了，就安排您們試菜。”
李富貴手上還有一道菜沒做完，把這道菜做了，今天午餐營業時間就正式結束。
來應聘茶罷樓川菜師傅的，是一位中年男子和一個二十多歲的青年。
兩人見掌灶的居然是一個年輕人，都有些詫異。
不過他們倆都能看得出來，這年輕人的水平非常高。
“酸菜魚好了，走菜。”今天午飯飯點最後一道菜出鍋。
李富貴洗了洗手，看向前來應聘的兩人。
“兩位師傅，您們誰應聘頭灶，誰應聘二灶？”
“您們真給那麼多工資？”
“工資當然是真的，前提是您們要有真本事。”
“本事當然有，我應聘頭灶，這是我徒弟，他應聘二灶。”
“那就露一手吧，讓我看看您們的實力，只要能透過我的考驗，明天您們就可以上崗。”
有沒有真本事不是嘴上說說，需要把本事亮出來。
頭灶的要求比二灶高，是廚房灶臺線上的第一把勺，負責大菜和招牌菜，技術要求最高。
二灶主要負責日常家常菜，給頭灶打配合?，頭灶不在時，二灶也要有能力頂上去，是主力干將。
李富貴讓那個應聘頭灶的中年男子亮亮手藝，做兩道茶罷樓飯莊川菜選單上的招牌菜。
中年男子也不露怯，首接上手開始操作。
作為裁判的李富貴和韓春明見他操作行雲流水，確實是有手藝傍身的大師傅。
“請品嚐。”
“不錯。”
李富貴嚐了一口中年男子做的菜，滿分十分能打八點五分，手藝非常優秀。
韓春明和李成濤也嚐了一下，對中年男子的廚藝都很滿意，甚至覺得一點不比李富貴做的差。
李富貴又讓中年男子做了兩道菜，心裡便有了決定，他的面試通過了，可以來茶罷樓工作，擔任川菜頭灶師傅。
“這位師傅，也請您亮亮手藝。”
“別緊張，把我教你的手藝都亮出來。”
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