“李師傅，我來了。”李勝利來到後廚：“韓師傅好。”
“來這麼早？”
員工正常上班時間是九點，這會兒才八點鐘，李勝利就來了，其他人都還沒來。
“李師傅，我來幫忙。”李勝利換衣服給李富貴打下手。
他想學做菜，不想一首當墩子，想當掌灶大師傅。
早早過來，當然是為了給李富貴留下一個好印象。
李富貴的廚藝很好，如果李富貴高興的能指點他一招半式，就夠他受用無窮了。
“真想學做菜？”
“做夢都想。”
“那就好好努力，記住，處理肘子的時候要……。”
李富貴一邊處理食材，一邊給李勝利說在處理食材的過程中，要注意哪些細節。
這些細節看似無關緊要，但恰恰是這些容易被忽略的細節，最終會決定一道菜的成敗。
李勝利微微愣了一下，連忙認真聆聽，將李富貴說的這些注意事項記下，這都是經驗。
之前他在國營小飯店幹了兩年川菜墩子，沒少挨掌灶大師傅罵，東西卻沒學到多少，就連配製調料都揹著他們，哪會像李富貴這樣事無鉅細的給他講解。
“五哥，今天員工餐吃什麼？”李富貴問韓春明。
其他員工都己經過來，九點多鐘了，該做員工餐了，飯店定的是十點吃早飯。
“讓高師傅蒸點饅頭包子，再做個拌麵吧。”
“你做還是我做。”
“富貴，還是你做吧，你做的好吃。”
“那就做個辣椒炒肉拌麵，李勝利，切配。”
“好嘞。”
等李勝利把各種食材切配好，李富貴負責炒料，另起一鍋煮了一大盆麵條，讓人把炒好的料和煮好的面端到前廳去，讓大家自己拿碗撈麵條。
負責白案的師傅高明也蒸了一些饅頭和包子，讓大家可勁吃。
“今天的辣椒炒肉拌麵，比昨天早上吃的肉絲麵好吃。”
“今天的早飯，是富貴做的，昨天是春明做的。”
“怪不得。”
“富貴，你不吃嗎？”
“我在家吃了，這會兒還不餓，你們吃吧。”
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