《正陽門下:從1979開始》第100章 程建軍去渝州見岳父岳母(2)

作者:白竹山·12天前

“此去渝州,一路平安。”

“等哥們回來,給你們帶川蜀的特產。”

程母說道:“春明,你去把蘇萌也叫來。”

“嬸子,不用叫她,叫了她也不會來。”

“快去,她要是不肯來,你就說是我讓她來的。”

“好吧。”

韓春明去叫蘇萌,沒一會兒他自己一個人回來。

“春明,蘇萌呢?”

“沒叫來。”

“你們倆又鬧彆扭了?”

“我也不知道。”

蘇萌在家,但她不理他,連門都不給他開。

“我去叫她。”

程父將程母攔住:“別叫了,他們年輕人的事情,我們就不要摻和了,眼看就三十歲的人了,不要總是把他們當小孩子。”

“嬸子,真不用叫她,回頭我去哄哄她。”

“來來來,大家都坐過來,吃飯了。”

“哥幾個,喝白酒還是喝啤酒?”

“這麼冷的天,當然是喝白的,誰喝啤的啊。”

“對了,家裡還有一罈老黃酒,我去拿來。”

程父想起來他還有一罈老黃酒沒喝,一個老朋友之前去浙省出差,給他帶的會稽老黃酒,還剩一罈沒喝。

“程叔,老黃酒需要熱著喝吧?”

“對,三國演義中關羽溫酒斬華雄知道吧,喝的就是黃酒。”

程父將黃酒溫上,放在熱水裡隔水加熱,最佳溫度維持在西十到五十度之間。

這個溫度,能讓酒裡的酯類香氣釋放出來,酒香更濃、入口更柔,還能讓部分醛類物質揮發,減少對胃的刺激。

溫酒的時候一定要注意不能煮沸騰,會讓酒精和營養物質大量揮發,口感變苦變澀。

酒溫好,程父給李富貴等人一人盛了一碗。

“嚐嚐。”

“有一股焦糖味,喝進肚子裡暖乎乎的。”

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