上面已經畫了一張歪歪扭扭卻很清楚的流程圖。
灶臺。
配料臺。
包裝臺。
取餐架。
每個位置旁邊都有箭頭。
“第三，最佳化生產流程。媽咪只負責攤煎餅，劉姨負責加配料和打包，小寶負責後臺訂單、庫存和超時預警。攤餅、配料、包裝分開，可以提高百分之四十效率。”
劉雨晴看著那張圖，嘴巴慢慢張大。
“小寶，你昨晚幾點畫的？”
霍小寶平靜回答：“十一點二十。”
蘇念念皺眉：“你又熬夜？”
霍小寶立刻補充：“只熬了十分鐘，屬於輕微熬夜。”
蘇念念伸手點了一下他的額頭。
“這也不許。”
霍小寶乖乖低頭：“收到。會議記錄已備註，禁止小寶熬夜。”
劉雨晴笑得不行，可笑完又認真起來。
“蘇姐，我覺得第一和第三可以先做。招人要慢慢找，不能隨便來一個，店裡現在流量大，萬一遇到手腳不乾淨的也麻煩。”
蘇念念點頭。
她看向霍小寶：“那就先限量，再按你的流程圖試一天。招人的事，我再打聽一下。”
霍小寶立刻開啟平臺後臺，把每日接單上限設定為一百五十單，又調整了營業說明。
“每日限量一百五十份，售罄即止。感謝理解。”
劉雨晴看著這行字，有點擔心：“顧客會不會覺得我們太擺譜？”
事實證明，她想多了。
下午平臺重新開單後，一百五十單用了不到四十分鐘就賣完。
售罄提示剛掛出去，評論區反而熱鬧起來。
“限量了？更想吃了。”
“每天一百五十份，手慢無。”
“這才對嘛，別把蘇老闆累壞了。”
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