聽著徐彤彤有條不紊的分析和解釋,張小北由衷地讚許道:
“彤彤說的這些我都很贊同,不過彤彤,咱們酒廠想要擴產結合本地的蘋果產業鏈,倒也未必非要走這種啤酒發酵的死衚衕。”
徐彤彤美眸一閃,頓時來了興致。
她身體微微前傾,那酒紅色絲綢睡袍的領口瞬間又低了幾分,雪白乍洩:“小北你是有啥新法子嗎?”
張小北的目光不自覺地順著那道深邃的溝壑溜了一圈,喉結暗暗滾了一下,在心裡首呼了一聲:“乖乖,這妮子脫衣有肉的身材還真是誘惑性十足”。
待眼角的餘光瞟見柳如眉正在瞪他的時候,他趕緊乾咳了一聲,收斂心神,將自己的想法娓娓道來:
“其實我是從藥性藥理上進行思考的,在西醫眼裡,蘋果無非就是維生素、果糖和膳食纖維,再加點蘋果酸、檸檬酸、鉀,頂多再誇一句‘熱量低,適合減肥’。”
“但在中醫眼裡,蘋果性涼、味甘微酸,入脾、胃、心經,甘能補,酸能收,涼能清。所以它能生津止渴、潤肺除煩、健脾益氣。”
“《滇南本草》裡就有相關記載。蘋果本身就是一味藥,只是很多人不知道罷了。”
“秋天燥,人容易口乾、心煩、咳而無痰,吃個蘋果就舒坦了,其實正是這個理。”
說著,張小北拿起上那罐被嫌棄的“寧安精釀”:
“目前的寧安蘋果啤酒之所以口感不倫不類,就是因為他們不懂藥理,硬生生把寒涼的蘋果汁和苦寒的啤酒花乃至雞尾酒揉在了一起。這玩意兒喝下肚,既傷脾胃,又壞了風味,能好喝才怪了。”
“但如果換個思路,以咱們的雄風酒為基底呢?”
張小北眼中閃爍著自信的光芒,越說越順暢:
“我們的雄風酒純陽溫補,藥性偏烈。如果能以古法提取紅富士蘋果的甘溫之津,再在原方上進行化裁,配以枸杞、百合、炒麥芽、紅棗幹、桂圓肉入酒。”
“百合潤肺清心,枸杞滋陰益精,炒麥芽行氣消食、化解果滯,紅棗桂圓溫潤補血。如此一來,不僅能完美中和藥酒裡的那股微燥烈性,更能讓入口的口感變得酸甜綿柔、回味醇厚!”
徐彤彤愣了一下,問道:“你的意思是,寧安精釀不好喝,是因為配料或者配伍不對?”
“對。”張小北點了點頭。
“可是,如果按照你的思路,蘋果的甘溫之津怎麼提取?會不會大幅增加成本?”徐彤彤又問道。
“應該不會增加多少,其實具體怎麼提,我也不太懂。但以藥性藥理來說,可以先去皮去核切厚片,五十度上下低溫烘焙走一趟,把生冷之氣烘散,再上籠蒸透,殺酶固色。”
“之後,以酒代水。用三十度左右的純糧米酒去浸蒸制好的蘋果片,浸足三天,取頭道浸液,這出來的東西,就可稱之為甘溫的津。”
徐彤彤點了點頭,下意識地伸出手指在寧安精釀的灌壁上敲了敲,像是在思考這個思路能不能走得通。
見狀,張小北嘴角一勾,繼續丟擲重磅炸彈:
“以我這個思路製作出來的這個口味,咱們其實可以稱之為‘果味藥露酒’!”
柳如眉在旁邊聽得眉眼一彎,忽然笑著插了一句:“那你這個酒,是不是女人也能喝?”
“眉姐你這句問到點子上了。”張小北衝她挑了挑下巴,笑道,“我這配方走的就是男女都可用的路子。”
“對男人而言,這果酒補腎填精壯陽的功效相對來說肯定不如雄風酒那麼首接霸道,但架不住它口感好、不上火,只要長期飲用,細水長流,壯陽溫陽的效果同樣紮實顯著。”
“而對女人而言,這就更是一味好東西了。能溫養氣血、調和衝任,乃至美容養顏。雖說美容養顏的效果不是那種一天兩天立竿見影的猛烈,但只要氣血被溫養起來,女人整個人都會產生顯而易見的變化,氣色絕對白裡透紅水靈靈的,甚至還能透出那股子從裡往外的潤勁兒!”
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