味噌煮魚脖、紅燒金槍魚下巴、魚骨清湯，幾乎是同時端上來的。
佐藤站在料理臺後介紹。
“魚脖肉活動量大，適合用味噌慢燉。”
“下巴膠質豐富，紅燒最能入味。魚骨則是整鍋湯的靈魂。”
鄭志浩早就等不及了，第一筷子就伸向魚脖肉。
味噌燉得軟糯，醬香濃郁，他連吃三塊，舌頭都快吞下去了。
“葉子，這個比刺身還過癮。”鄭志浩含糊不清地說。
“你嘴裡塞滿就別說話。”葉安嫌棄地看了他一眼。
下巴部位的膠質最多，紅燒之後黏嘴，穎欣吃的時候嘴角沾了一點醬汁，被鄭子怡笑著指出來，她連忙拿紙巾擦嘴。
魚骨清湯熬了九十分鐘，湯色乳白，入口鮮甜。
葉安喝了一碗，又添了一碗。
“這湯熬得可以。”葉安讚道。
“謝謝葉生的誇讚。”
佐藤臉上露出笑容，“這條魚夠大，魚骨也粗壯，才能熬出這麼濃的湯。”
最後兩道菜是骨湯拉麵和生拌飯。
拉麵是手工拉的，筋道爽滑，湯頭是那鍋魚骨清湯，上面鋪著幾片赤身邊角料。
生拌飯則是用中落碎肉和生蛋黃拌的。
佐藤現場在每個人面前拌好，撒上海苔絲和芝麻。
“這個我可能會吃上癮。”鄭志浩盯著面前那碗拌飯，眼睛發亮。
“你什麼不上癮？”陳志豪笑道。
“你不懂，生蛋黃拌飯是人間極品。”鄭志浩說完，又往嘴裡扒了一大口。
“你慢點，沒人跟你搶。”鄭志恆嫌棄地說。
眾人邊吃邊聊，氣氛輕鬆愉快。
“葉子，下次出海還叫上我。”陳志豪抹了抹嘴，“不但能玩，還能吃這麼好，值了。”
“就怕你下次釣不上來魚，光會吃。”葉安說。
“吃也是本事。”
一桌人笑成一團。
葉安吃飽喝足，沒留下來和他們繼續喝酒，而是去了船裡的SPA房。
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