話音剛落,沈文淵就載著老闆片好的黑魚片回來。
車一停好,沈小寶就“咻”地從電車前面鑽出來。
衝出院子,對菜地裡的兩人大喊。
“姑姑,奶奶~”
“爺爺買了好吃的魚魚~~”
說著,眼睛biubiu發光,好似即將吃到魚的小貓。
可愛又軟萌。
棉花糖一看到小主人回來,立馬丟掉自己的玩伴。
噠噠噠跑到沈小寶身邊,急得繞著他團團轉。
“嗷嗚~~”
沈小寶彎腰抱起棉花糖,奶呼呼開口,“這次也有你的份哦~”
姑姑說了,棉花糖是可以吃魚魚噠~
棉花糖仰頭:“嗷嗚~~”
……
廚房裡。
許佩蘭一秒化身米其林大廚,動作利索將黑魚片洗乾淨。
分別放入鹽、胡椒粉、料酒、玉米澱粉攪拌均勻醃製。
醃製好的生魚片,依次倒入鍋裡的燒開的熱水中。
不到一分鐘,生魚片在高溫下彎曲變成乳白色。
許佩蘭看準時機把生魚片撈出,倒掉熱水洗鍋。
熱鍋下油,開小火。
把蒜末、剁辣椒倒進鍋裡,“滋啦”一聲,一股辛辣誘人的蒜香味瞬間在廚房裡瀰漫開來。
倒入魚片快速翻炒,熱騰騰的辛辣香氣帶著魚肉香襲來。
還未炒好,就己經把人香得迷糊。
眼看翻炒差不多,許佩蘭把調好的料汁倒進去。
“嘩啦”一聲,白色鍋氣“騰”地升起,迅速被抽油煙機吸進去。
轉大火翻炒均勻,沒一會兒,魚片邊緣微微泛起金黃。
一股煎魚辛辣蒜香味從窗戶飄出去,饞得沈小寶首流口水。
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