《回家種田後,帶着全村致富》第65章 民宿(1)

作者:困了就睡昂·2小時前

“百香果酒也可以了,接下來就是百香果酒。”林宇辰回答小月亮的問題。

【百香果腦袋:我最愛的百香果來了!】

【小心心:兩款都想要,別讓我選】

【網友小太陽:終於輪到百香果了】

陶壇裡的二氧化碳發酵早己進入尾聲,原本咕嘟翻騰的大氣泡漸漸收細,化作一層安靜細密的小泡,液麵慢慢平穩下來。

林月映輕輕掀開壇蓋,酒液與果皮果渣己經明顯分層,原先沖鼻的生果香也沉了下來,變得溫潤沉穩。

她重新換上乾淨手套,照舊用白酒消毒,再將竹製漏勺緩緩伸入壇中——只貼著酒面,輕輕打撈浮在上面沒清理乾淨的白色果膜和多餘果粒,壇底己經沉澱好的果粒則完全不去觸碰。

處理乾淨後的酒液金黃透亮,濃郁又清新的百香果香氣緩緩散開。

林月映操作,林宇辰就在一旁進行講解。

“家人們看,這就是咱們自己種的百香果發酵出來的顏色,金黃髮亮,沒有任何色素新增。”

【金色陽光:這顏色也太治癒了】

【夏天的風:看著就清爽解暑】

【顏值控大王:金黃透亮,太有食慾了】

“成功後的百香果酒果香馥郁、酸甜適口,酒液順滑不辣喉,能讓人感受到熱帶水果的鮮活風味與酒的醇厚感。”

【白天不懂夜的黑:這款我預定了】

【今天天氣好:聽起來就很好喝】

【跳跳糖:顏值口感都線上】

林宇辰站在鏡頭後,笑得眼睛都彎了,還要努力維持首播鏡頭的穩定。

“高度白酒42度浸泡的酒,酒味更明顯,適合喜歡有一定酒勁的人,且更利於儲存;11-12度的低度米酒口感更溫潤柔和,適合不勝酒力的人,但酒味較淡。”林月映在一旁輕聲補充。

【屠龍愛好者:辰狗你的鏡頭穩住!】

【健康生活家:要用什麼酒?】

【等風來:我喜歡度數高的】

【可可愛愛沒有腦袋:低度數的米酒】

“使用清香型小曲白酒作為基酒,能最好地保留並激發百香果的果香,使酒香與果香和諧融合,口感清爽順滑。

要是用濃香型白酒,會掩蓋果香,還帶酒糟味;比如用伏特加這類高度烈酒就會又辛辣,又破壞清爽感。米酒則因人而異,有人覺得香氣好,也有人覺得口感一般。”

【小孩子:我兩款都要】

【寶媽一枚:絕對不錯過】

【小心心:必須蹲到底】

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