好在局裡的人都認識沈冬青，看到他抱著一個大高壓鍋也沒有多疑惑，得知沈冬青是來找姜超的，趕緊喊了姜超出來。
姜超春風滿面地出來，看到沈冬青來更是笑容燦爛。
“姜哥，笑這麼開心，撿著錢了？”沈冬青開了個玩笑。
“沒撿錢，不過有比這還好的事。”姜超拍著沈冬青的肩膀，就聽沈冬青嘶了一聲。
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姜超上下打量沈冬青，才發現沈冬青衣服上有點灰塵，關心道：“你怎麼了？摔著了？”
“某種程度可以這麼說吧。”沈冬青將剛才的誤會說了一遍。
姜超看著沈冬青手腕上的印子，沒忍住道：“肖澤下手也太重了。”
沈冬青沒繼續這個話題，說出自己的來意。
“我和其他人也不算太熟，也不好分，所以麻煩你幫我分一分。”
“沒問題，包在我身上。”姜超說道，“你先在這坐一會兒，我這就去分。”
趁著人還沒下班，趕緊分掉。
分完冰糖雪梨，姜超回來，看到沈冬青後忍不住道：“你這廚藝也太厲害了吧，我本來想著分完就回來，結果一開蓋，直接吃完了才回來。”
不立刻吃掉，他真怕自己留下的冰糖雪梨不保。
“行了，鍋給我，我回去了。”沈冬青送完東西就準備走了，姜超忽然欲言又止。
“怎麼？有事？”沈冬青挑眉。
“這才過兩天，那些人想不老實也沒這麼快吧。”沈冬青疑惑，膽子再大也不能大成這樣啊。
“不是不是。”姜超搖頭，將情況說了出來。
原來是寧川市監局對食品安全的整治熱度出圈，引來其他市的關注，這些地方的市監局一看寧川市的整治效果這麼好，也想在本地來個復刻，只不過整治效果不太如人意。
主要問題就出在他們的檢查速度太慢了，而且很多東西需要送到檢測室用機器檢測，所以他們想問問看，沈冬青有沒有什麼訣竅。
“我說你是鼻子聞出來的，可他們還要我問問你有沒有別的訣竅。”姜超嘆氣。
沈冬青想說訣竅就是他的鼻子，但話到嘴邊，他又想起來，作為超級大廚，也確實有些訣竅。
超級大廚不光精通做菜，更精通食材作假，這也是他之前能那麼快辨認出食材問題的原因。
“真有訣竅？”姜超震驚，“你不是靠鼻子聞出來的嗎？”
“我是可以靠鼻子聞，但是不用鼻子，也能從一些細節看出來。”沈冬青說著，“只不過這些細節有點多，單靠文字的話可能不太直觀。”
“你這麼一說倒是提醒我了，你幫我問問他們，需不需要我過去幫幫忙，我順便拍點素材。”沈冬青說道。
“素材？”姜超疑惑。
“我就一個人，總不可能看遍全國，食品安全得靠更多人來監督。”沈冬青的想法很簡單，他想出兩個版本的文件，一個是市監局內部版本的，會詳細寫明食物是怎麼造假，以及怎麼分辨有問題食物的樣子。
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