“《本心齋食譜》裡有一道筍蕨索餅,”沈正則在她身旁,語氣閒閒的,“按書裡的做法,只用筍汁和蕨粉壓成細面,不放任何鹽,只靠食材本身的清甘,蘸山泉煮的清湯食用。聽起來寡淡得很,但宋人那批文人就偏愛這個調性,覺得這才叫真味。”
林曦沉吟,“如果蕨粉處理得好,面的口感應該會有點滑彈,加上筍汁的鮮,其實不會寡淡。”
她說著不由聳肩,“只是現在野蕨的產地和宋時大不相同,想復刻,食材本身就是第一道關。”
沈正則看著她的神情,忽然隱隱約約意識到,這女孩剛才那句話的意思。
她恐怕不是單純的喜歡吃,或者對飲食烹飪有愛好。
準確地說,那未必是能用愛好概括的。
林曦直起身,最後看了一眼那兩冊書,“儲存得很好。”
“曾祖父訂了規矩,”沈正則合上楠木匣子,重新上鎖,“看書可以,抄錄可以,不允許拍照,不允許帶出這個房間,每次取閱前後都要登記在冊,寫明日期和經手人。他說,東西不是一個人的,是替後人保管的。”
林曦贊同點頭。
沈正則將楠木匣子放回恆溫櫃,鎖好轉過身,“祖父今天也在,你要不要見一見?”
林曦同意了。
沈家待客的正廳在前院,比書房寬闊許多,陳設簡樸,卻件件有來歷。兩把官帽椅夾著一張條案,案上供著一尊青銅香爐,細煙嫋嫋,氣息沉靜。
然而推開廳門的時候,林曦掃了一眼室內。
廳裡坐著的人,比她預想的要多。
正中坐著一位老先生,年逾七旬,身量清瘦,穿一件菸灰色的對襟長衫,背脊挺得極直,面容清矍,戴著一副金絲邊眼鏡,正端著茶盞,垂目看她進來。
這應當是沈庭松,也就是沈家的大老爺。
——因為這位的父親,也就是沈家老太爺都健在,所以沈諭和已經五十歲了,仍然被稱為大少爺,而沈正則也只是孫少爺。
兩側另有四五個人,或坐或立,年紀參差,都是林曦不認識的面孔。
見她進來,那打量的目光立刻紛紛落在她身上。
這些人顯然不是為了喝茶來的。
沈正則跟在她身側,與她並肩而立。
林曦餘光掃見他眉頭輕輕皺了一下,隨即又舒展開,神情歸於平靜,只是下意識地站得離她近了半步。
沈庭鬆放下茶盞,聲音不高咬字卻清晰,“林小姐,坐吧。”
林曦在下首的椅子上落座,“沈先生,您好。”
沈庭松打量了她片刻,與她簡單寒暄幾句,便問起她的父親。
林曦:“如果您問的是戶口本上的那個,他是我養父,姓林,林建國。”
廳裡安靜了一瞬。
幾個人互相交換了一下眼色,隱約帶著一點費解——那個名字,對他們而言實在陌生得很。
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