我眼睛亮了，嚼著嚼著，臉上露出了笑容。
“爸爸！”我嚥下去，大聲說，“確實挺好吃的！以前怎麼沒吃過呢？”
爸爸笑了，夾了一塊給自己：“好吃吧？爸爸沒騙你吧？”
“嗯嗯！”我使勁點頭，又夾了一大塊塞進嘴裡。
太好吃了！
我一邊嚼，一邊問：“爸爸，這是什麼菜呀？為什麼以前沒吃過？”
爸爸放下筷子，慢慢說：“這是老家很早以前的做法。那時候老家很窮，麵粉很少，雞蛋更是稀罕東西。”
我停下咀嚼，認真聽著。
“只有在家裡有喜事，或者有貴客來的時候，才會炒雞蛋。”爸爸繼續說，“可是雞蛋太少了，不夠吃。怎麼辦呢？就往裡面加些蔥花，加些調料，再加些麵粉，這樣炒出來，看起來量很足，每個人都能吃到。”
我眨眨眼睛：“所以這個菜是為了讓雞蛋變多？”
“對。”爸爸點點頭，“這樣炒出來的雞蛋，量足，香嫩，鬆軟，還很管飽。那時候的孩子們，都盼著家裡來客人，因為能吃到這個。”
我看看盤子裡的雞蛋，又看看爸爸。
“原來是這樣啊！”我說，“那時候你們都能吃到這麼好吃的東西！你們生活好啊！”
爸爸忍不住笑了：“傻孩子，那時候是因為窮，吃不起純雞蛋。現在是因為你想吃，爸爸特意給你做的。”
我又夾了一大塊，美滋滋地吃著。
太好吃了！
吃著吃著，我忽然想起什麼：“爸爸，媽媽還沒吃呢！我們給媽媽也留點吧！”
我跳下椅子，跑到廚房拿了一個小碗出來。
爸爸接過碗，往裡面夾了好多雞蛋，又夾了些土豆片，放在一邊。
“好了，給媽媽留著。”
我這才放心，繼續大口大口地吃起來。
那天晚上，我吃了好多好多。一盤黑暗料理雞蛋，我吃了大半盤。爸爸看著我吃，笑得眼睛都眯起來了。
吃完飯，我摸著圓鼓鼓的肚子，靠在椅子上。
“爸爸，我以後還要吃這個！”
“好，以後爸爸經常給你做。”
“這個菜叫什麼名字呀？”我問。
爸爸想了想，說：“就叫……小蔥炒雞蛋吧。”
“不對不對，”我搖搖頭，“應該叫黑暗料理雞蛋！”
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