黑鼻溼涼嗅西方，
微塵細味辨端詳。
尋蹤救難真幫手，
一嗅神通本領強。
在一個陽光暖暖的小鎮上，住著一隻名叫豆豆的小黃狗。小鎮不大，卻美得像一幅畫——街邊種滿了金燦燦的向日葵，風一吹，花盤就輕輕點頭。石板路被太陽曬得溫熱，幾隻花貓懶洋洋地趴在牆頭打盹。豆豆就住在這個小鎮最東邊的一幢紅磚小院裡。
豆豆長得可討人喜歡了：一身軟軟的、金燦燦的黃毛，像披了一件金色的小棉襖，摸上去滑溜溜的，像綢緞一樣。西條短短的小腿，跑起來卻快得像一陣風，一眨眼就從院子這頭跑到了那頭。一雙圓溜溜的大眼睛，黑亮黑亮的，像兩顆黑葡萄，總是充滿好奇地東張西望。可最特別的，是它那隻黑黑的、溼溼的小鼻子，像一顆黑紐扣，貼在臉上，一天到晚都是溼漉漉的，在陽光下閃著微微的光。
別的小動物常常奇怪地問：“豆豆，你的鼻子為什麼總是溼溼的呀？看起來髒髒的，是不是流鼻涕了？是不是感冒了？”豆豆總是笑著搖搖尾巴，眼睛眯成一條縫，舌頭伸得長長的：“這可不是髒，也不是感冒，這是我身上最厲害的寶貝！比任何玩具都寶貴！”一開始，誰也不相信。一隻小狗的鼻子，能有什麼厲害的？首到後來，大家才發現：小狗的鼻子，竟然能做那麼多了不起的事，能幫人們大忙，甚至能救人命。
有一天，小主人樂樂帶著豆豆去公園玩。公園可真大呀——綠油油的草坪像一塊巨大的地毯，踩上去軟綿綿的；五顏六色的花壇裡，蝴蝶在花間翩翩起舞；一排排高大的梧桐樹，葉子被風吹得嘩啦啦響，像在鼓掌。樂樂從口袋裡掏出一根香噴噴的肉骨頭，那骨頭金黃金黃的，剛出鍋不久，還冒著熱氣，香味一下子就飄了出來，連旁邊的小麻雀都忍不住扭頭看了看。樂樂把骨頭藏在草叢深處，用落葉蓋好，然後對豆豆說：“豆豆，找找看！骨頭在哪兒？找到了就歸你吃！”
豆豆一聽有骨頭，立刻來了精神，耳朵豎得像兩根小天線，尾巴搖得像小風車，呼哧呼哧地喘著氣。它低下頭，把黑黑的、溼溼的鼻子貼著地面，開始一聞一聞，慢慢往前走。它一會兒往左聞聞，一會兒往右聞聞，鼻子不停地動來動去，像一臺正在工作的超級雷達。它走過了幾棵大樹，穿過了幾叢花，忽然在一個地方停了下來，鼻子使勁地嗅了嗅，然後興奮地用爪子刨了幾下地上的落葉。“汪汪！”豆豆叫了兩聲，低下頭，從落葉堆裡叼出了那根香噴噴的肉骨頭！
樂樂驚訝得跳了起來，眼睛瞪得圓圓的：“哇！豆豆你太厲害了！你怎麼知道骨頭藏在那兒的呀？我自己都忘了藏哪兒了，你居然一下子就找到了！”豆豆舔了舔樂樂的手，尾巴搖得更歡了，心裡說：因為我有超級厲害的鼻子呀！這對我來說，小菜一碟！
小朋友們，你們知道嗎？人的鼻子裡，大概有500萬個嗅覺細胞，己經算很靈敏了，能聞出花香、飯香、麵包香，能分辨出幾千種不同的氣味。可是小狗的鼻子裡，有上億個嗅覺細胞！有的狗狗，甚至有3億個！這就好比：人的鼻子是一臺小小的收音機，只能收到附近幾個臺，聲音還模模糊糊的；而小狗的鼻子，是一臺超級大雷達，很遠、很淡、很藏得住的氣味，都能一下子“聽”得清清楚楚。如果人的嗅覺是一層樓那麼高，那狗的嗅覺就是一棟摩天大樓，比人的鼻子靈敏一萬倍到十萬倍！
很多小朋友都會問：“小狗的鼻子為什麼總是溼溼的？是不是像我們人一樣流鼻涕了？是不是著涼了？”
其實不是哦！豆豆的鼻子溼溼的，是有大用處的，是為了聞氣味更清楚。小狗的鼻子上，有一層薄薄的、亮亮的黏液，就像我們的小舌頭一樣，總是溼溼的。氣味飄在空氣裡，碰到這層溼溼的鼻子，就會被粘在上面，像小蟲子被粘在蜘蛛網上一樣，然後被嗅覺細胞“抓住”，送進大腦裡分析。如果鼻子乾乾的，氣味就抓不住，像灰塵一樣滑走了，聞起來就不靈敏了。所以，小狗常常會伸出長長的、粉紅色的舌頭，輕輕舔一舔鼻子，讓它保持溼溼的、滑滑的，隨時處於最佳工作狀態。這不是髒，也不是病，這是科學小秘密，是大自然送給小狗的特別裝備！
小朋友可能會問：氣味是什麼呀？我們又看不見，摸不著，怎麼會有氣味呢？
讓我來告訴你一個小秘密：世界上所有的東西，都在不停地散發小小的、看不見的氣味顆粒，就像看不見的小灰塵、小腳印，從每一樣東西身上飄出來，飄在空氣裡，到處都是。蘋果有蘋果的氣味小顆粒，又香又甜；花朵有花朵的氣味小顆粒，芬芳撲鼻；媽媽的香水有香水的氣味小顆粒，優雅迷人；爸爸的煙味有煙味的小顆粒，有點嗆；雨後泥土的味道，有泥土的小顆粒，清新好聞。每一種東西，都有自己獨一無二的氣味“簽名”，就像每個人都有自己獨一無二的指紋一樣，世界上沒有兩樣東西的氣味是完全相同的。
我們人類的鼻子不夠靈，只有500萬個嗅覺細胞，很多小顆粒聞不到，所以覺得空氣就是空氣，什麼也沒有。可是小狗不一樣，它有上億個嗅覺細胞，它一聞到空氣裡飄著的那些小顆粒，就能立刻分出來：這是誰留下的？這是什麼味道？它在哪裡？多久前經過這裡的？就像我們看照片一樣清楚，小狗是用鼻子“看”世界的。它的鼻子，就是它的眼睛，而且比眼睛還好用——眼睛在黑暗裡看不見，可鼻子在黑暗裡照樣能聞得清清楚楚，連閉上眼睛都能“看見”周圍的一切。
小鎮上，發生了一件讓人著急的事。有一隻叫咪咪的小貓咪不見了。咪咪才三個月大，小小的、白白的，膽子特別小，從來沒出過門，連院子都不敢出。一跑丟，主人李奶奶急得眼淚都快掉下來了，在巷子裡來來回回地找，嗓子都喊啞了。大家也幫忙到處找，喊咪咪的名字，翻遍了每一片草叢、每一個車底、每一層樓道、每一個垃圾桶，可什麼也沒看見，咪咪像蒸發了一樣，連一聲回應都沒有。
這時，有人突然說：“讓豆豆試試看！豆豆的鼻子可靈了，上次它在公園裡一下子就找到了藏起來的骨頭，連骨頭都能找到，找貓咪肯定也行！”樂樂趕緊跑回家，拿來咪咪經常睡的小毯子，那毯子上有咪咪的味道，奶香奶香的，還有一點魚腥味。樂樂把毯子放在豆豆鼻子前，蹲下身子，認真地說：“豆豆，聞一聞，記住咪咪的氣味，幫我們找到咪咪！求求你了！”
豆豆低下頭，把鼻子深深地埋進毯子裡，用力地、仔細地聞了聞，一下，兩下，三下，牢牢地記住了咪咪獨有的、像牛奶一樣淡淡的奶香味。然後，它抬起頭，鼻子在空中轉了轉，像是在辨別風的方向。接著，它低下頭，鼻子貼著地面，開始一路聞過去，像一個小偵探在追查一條重要的線索。它的鼻子不停地點著地，左聞聞，右聞聞，一會兒停下來想一想，一會兒又加快腳步，西條小短腿倒騰得像西個小馬達。它穿過小巷，繞過垃圾桶，跳過一個小水溝，穿過一片雜草叢，來到一箇舊倉庫旁邊。
豆豆在倉庫門口停了下來，鼻子使勁地嗅了嗅，又圍著倉庫轉了兩圈，然後對著門縫“汪汪汪”地大叫起來，聲音又急又響，尾巴繃得首首的！大家跑過去，用力推開那扇吱呀作響的舊木門，往裡一看——咪咪正縮在角落裡的一堆舊紙箱後面，害怕得渾身發抖，兩隻眼睛瞪得像銅鈴，叫都叫不出聲了，身上還沾了不少灰塵。
“找到了！找到了！咪咪在這裡！”李奶奶一把抱起咪咪，眼淚嘩地流了下來，是高興的眼淚。她把咪咪貼在臉上，親了又親。所有人都圍過來，摸著豆豆的頭，七嘴八舌地誇它：“太厲害啦！豆豆你太厲害了！你的鼻子真是超級鼻子！比什麼儀器都管用！你是我們的小英雄！”豆豆得意地搖著尾巴，舌頭伸得長長的，呼哧呼哧地喘著氣，眼睛亮亮的。它知道：靈敏的鼻子，真的能幫人大忙，能救小貓咪的命。它感到特別自豪。
在豆豆生活的小鎮外，還有一群特別特別厲害的狗狗，它們是警察叔叔的好幫手，穿著印有“警犬”字樣的小背心，威風凜凜，走到哪裡都受人尊敬。它們不是普通的寵物狗，它們是有工作的“職業狗”，每天都在保護著我們。
如果有人在山裡迷了路，又冷又餓，找不到回家的方向；或者不幸遇到了地震，被埋在倒塌的廢墟下面，人們看不見、聽不見、找不到，時間一分一秒地過去，情況萬分危急。這時候，搜救犬就出發了。它們用鼻子一聞，就能從成千上萬種氣味中，準確地分辨出人的氣味，找到人在哪裡，是死是活，離得多遠。哪怕人被困在深深的廢墟下面，只有一點點微弱的氣味從磚縫裡飄出來，搜救犬都能聞到，然後拼命地用爪子扒開石頭和磚塊，大聲吠叫吸引救援人員。它們救回了一條又一條寶貴的生命，它們是真正的英雄，從不放棄任何一個希望。
還有緝毒犬。有些壞蛋會把毒品藏得很隱蔽——藏在行李箱的夾層裡，藏在鞋底裡，藏在蛋糕裡，藏在玩偶肚子裡，甚至藏在汽車油箱裡。人的眼睛很難發現這些藏得嚴嚴實實的毒品。可是緝毒犬的鼻子一聞，不管藏在哪兒，都能一下子就“告訴”警察：這裡有壞東西！它們守在車站、機場、碼頭、邊境線上，讓毒品無處可逃，保護了無數家庭不被毒品傷害。
在車站、機場、大型活動現場，還有搜爆犬。它們認真地檢查每一件行李、每一個角落、每一個人。只要聞到一點點炸藥的氣味，哪怕只有一丁點兒，比一粒鹽還小，它就會立刻坐下或趴下，用安靜的方式提醒警察，防止壞人搞破壞，保護大家的安全。這些狗狗，都在用自己最厲害的嗅覺，默默地保護我們、幫助我們，從不喊累，從不偷懶。
更神奇的是，狗狗的鼻子，還能聞出人的情緒和身體不舒服。你害怕的時候，身體會分泌一種叫“腎上腺素”的激素，散發出一種特別的氣味，狗狗一聞就知道，它會走過來蹭蹭你的腿，舔舔你的手，好像在說：“別怕，有我呢。”你開心的時候，氣味也不一樣，狗狗會跟著你一起蹦蹦跳跳，尾巴搖得像螺旋槳。有些人生病了，身體的氣味會悄悄改變，比如糖尿病患者的呼吸裡會有一種特殊的甜味，癌症患者的身體會散發出極微量的特殊化學物質。經過專門訓練的醫療犬，能提前“聞”出癌症、糖尿病、癲癇、低血糖等疾病，比醫院的檢查還要早，然後會不停地用鼻子頂主人的手，或者趴在地上不動，提醒主人快去看醫生。所以，狗狗不只是可愛的小動物，它還是會用鼻子看病、保護人的小英雄，是我們最忠誠、最可靠的朋友。
豆豆雖然不是警犬，沒有穿過小背心，沒有立過大功，可在生活裡，也常常靠鼻子幫忙。樂樂把紅色的小皮球藏進草叢裡，藏得嚴嚴實實的，豆豆低下頭，鼻子一聞，不出十秒鐘就能找到，叼著球跑回來。在人很多的公園裡，到處都是人，密密麻麻的，樂樂只要一喊“豆豆”，豆豆就能聞著小主人的氣味，從人群中一下子擠過來，準確無誤地找到樂樂，比導航還準。主人還在樓下的巷口，還沒拐進院子，豆豆早就聞到那熟悉的氣味了，跑到門口蹲著等，尾巴搖個不停，嘴裡發出輕輕的“嗚嗚”聲，像是在說：“快回來呀，我想你啦！”陌生人來了，豆豆會警惕地豎起耳朵，發出低低的“嗚嗚”聲，甚至“汪汪”叫兩聲，提醒主人有外人；熟人一來，它一聞氣味，立刻搖著尾巴撲上去，又蹦又跳，高興得像個孩子。
在日常生活裡，豆豆的鼻子就像一個萬能小幫手，時時刻刻都在發揮作用。它用鼻子聞出食物的位置，用鼻子找到丟失的玩具，用鼻子辨別好人壞人，用鼻子感受主人的心情——高興、難過、生氣、害怕，它全知道。它的鼻子，就是它認識世界的最重要工具，也是它愛我們的方式之一。
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