《衚衕里飄出的故事》第837章 瓷盞清潤潤童心(1)

作者:望春思雪·7小時前

素瓷凝潤淨無塵,

細洗輕擦養器真。

稚手學承非遺藝,

茶香伴潔潤童心。

春日的暖陽透過雕花的木窗格,在青磚地面上投下一幅幅細碎的光影畫。院子裡那棵老槐樹剛剛抽出滿枝嫩綠的新芽,在微風裡輕輕搖晃著,把陽光篩成一片片跳動的金色光斑,灑在青石板上,也灑在那張被歲月磨得溫潤光滑的老木桌上。桌上安安靜靜地放著一套白瓷茶具,杯身繪著幾枝淡雅的青竹,葉片舒展,節節分明,在光線下泛著柔和如脂的光澤,透著一股清雅到骨子裡的韻味。

七歲的小路蹲在桌邊,雙手撐著下巴,圓溜溜的眼睛一眨不眨地盯著那些茶具。他的目光追隨著瓷面上每一道流暢的竹葉線條,從杯沿到杯底,從葉尖到竹節,彷彿那些竹枝正在微風中輕輕擺動。他伸出小手想去摸一摸那光滑細膩的杯壁,卻在指尖即將觸碰到的瞬間被一隻溫暖而佈滿細紋的手輕輕攔住了。

“小路呀,茶喝完了,可不能就這麼放著不管。”奶奶的聲音像春日裡最柔和的風,帶著慈愛和歲月沉澱下來的從容。她穿著一件素淨的靛藍色布衫,頭髮在腦後挽成一個圓髻,插著一根溫潤的檀木簪子,臉上的皺紋像茶山上層層疊疊的梯田,每一道都刻著時光的記憶,“咱們得好好清洗這些茶具,就像愛護自己的小臉蛋一樣,要把它們收拾得乾乾淨淨、清清爽爽的。茶具有靈性的,你善待它,它才會把最好的茶香回饋給你。”

小路立刻乖乖地把手縮了回來,背在身後,仰著小臉,眼睛裡閃著好奇的光:“奶奶,清洗陶瓷茶具還要講究方法嗎?我平時洗自己的小碗,在水龍頭下面隨便沖沖就好啦,三下兩下就完事了。難道茶具跟普通的碗碟不一樣?”

奶奶輕輕拿起一隻白瓷茶杯,指尖溫柔地拂過杯壁上那枝青竹的紋路,像在撫摸一件有生命的寶貝,聲音輕緩而鄭重:“這可不是普通的碗碟呀。這是咱們老祖宗傳下來的陶瓷茶具,每一件都是非遺文化裡的寶貝。你看這杯壁上的青竹,是景德鎮的老師傅一筆一筆手繪上去的,進窯燒製的時候溫度差一度都可能燒壞。它們嬌貴得很,清洗起來可有大學問,一步都不能馬虎,一個細節都不能忽略。”

小路一聽“非遺”兩個字,眼睛“唰”地亮了起來,像兩顆被點亮的星星。他立刻從旁邊搬來自己的小木板凳,端端正正地擺在奶奶身邊坐下,兩隻小手規規矩矩地交疊著放在膝蓋上,下巴微微揚起,擺出了一副“我己經準備好了”的認真表情:“奶奶,我最喜歡跟您學老手藝了!您快教我吧,第一步該做什麼,第二步該做什麼,我保證一個字都不漏掉,全都記在小腦袋裡!”

奶奶看著小路這副認真的小模樣,眼角的皺紋舒展開來,像湖面上漾開的漣漪。她先將盛著喝剩茶湯和茶渣的公道杯端起來,杯身微微傾斜,讓裡面溼潤的茶葉渣順著杯壁緩緩滑落,倒進桌旁一隻乾淨的竹編小簸箕裡。茶渣帶著溼潤的、溫熱的茶香落在竹編上,顏色是淺淺的墨綠,還帶著一絲絲琥珀色的茶湯痕跡。奶奶的動作不疾不徐,手臂穩得像一根定海神針,沒有一滴茶湯灑在桌面上,也沒有一片茶葉粘在杯壁上。

小路探著腦袋,把整個過程看得清清楚楚,忍不住歪著頭問:“奶奶,為什麼要先把茶渣倒出來呀?首接用水沖沖不行嗎?我看媽媽洗水果都是首接拿到水龍頭下面衝的,又快又省事。”

奶奶放下公道杯,拿起旁邊一隻小茶杯,指著杯底幾片還貼著瓷壁的溼潤茶葉,耐心地解釋道:“小路你看,茶葉在水裡泡過之後變得軟軟的、黏黏的,要是首接用水衝,這些小葉片很容易隨著水流鑽進茶壺的出水孔裡,堵在那裡出不來,時間長了就會發黴,還會在瓷壁上留下一層黃黃的茶垢,怎麼刷都刷不掉。而且溼茶葉粘在瓷面上,幹了以後會留下很難聞的陳舊氣味,茶具以後泡什麼茶都帶著那股怪味,多可惜呀。老祖宗說,清潔器具的第一步,就是“除雜”。先把沒用的雜質清理乾淨,後面每一步才能做得漂亮。就像你畫畫之前要先鋪好畫紙、擺好顏料一樣,準備工作做得好,後面才順順當當的。”

小路一邊聽一邊使勁點頭,小腦袋點得像小雞啄米。聽完之後他立刻伸出手,主動去夠桌上剩下的幾隻小茶杯:“奶奶,剩下的杯子我來幫您倒茶渣!我保證輕輕的、慢慢的,一定不會灑出來,也不會把杯子碰倒!”

奶奶笑著把一隻只小茶杯輕輕遞到小路手中,每一隻都穩穩地放在他攤開的掌心裡,然後叮囑道:“好,奶奶相信你。不過要記住,手指要這樣託著杯底,拇指輕輕地搭在杯沿外側,不要捏著杯口,不然手滑了容易掉。慢一點,彆著急,咱們不趕時間,一件一件來。”

小路小心翼翼地接過第一隻茶杯,學著奶奶剛才的樣子,把杯身微微傾斜,讓杯底的茶渣順著瓷壁一點一點地滑出來。他的手腕還有些軟,動作也有些笨拙,但他屏著呼吸,把全部的注意力都集中在那隻小小的茶杯上。幾片溼潤的茶渣慢吞吞地、乖乖地落進了簸箕裡,沒有一片掉在外面。他長長地舒了一口氣,舉起空杯子在陽光下照了照,杯底乾淨了,只剩下一層若有若無的茶色水膜。

“奶奶您看!我倒乾淨啦!一點都沒灑在桌子上!”小路舉著杯子,小臉上寫滿了得意和自豪,眼睛亮晶晶地看向奶奶,像只等待誇獎的小貓咪。

奶奶豎起大拇指,眼裡的笑意濃得快要溢位來:“咱們小路真是能幹!做事穩穩當當的,一點都不毛躁,比上次幫奶奶摘豆角的時候細心多啦。手也穩了,心也定了,這才是學手藝該有的樣子。”

得了誇讚的小路幹勁更足了,剩下的幾隻茶杯他一隻接一隻地清理乾淨,每一隻都倒得利落又穩當。倒完所有茶渣之後,他甚至還探頭檢查了一遍簸箕裡的茶葉渣,確認裡面沒有混進去不該有的東西。

這時奶奶轉身從灶臺上端來一隻青花瓷盆,盆裡盛著大半盆溫熱的水,水面微微晃動著,映著窗外透進來的陽光,泛著細碎的漣漪。她把瓷盆輕輕放在木桌上,又用手背試了試水溫,滿意地點了點頭:“好啦,茶渣都清完了,現在該給茶具們洗個“溫水澡”了。”

小路好奇地伸出食指探進水裡,感受了一下溫度,不燙也不涼,剛剛好的溫熱從指尖傳上來,舒服得讓他想把手整個伸進去。他疑惑地問:“奶奶,為什麼要用溫水呀?用涼水沖沖不是更快嗎?或者用很燙的開水,像媽媽燙奶瓶那樣,不是更能消毒嗎?”

奶奶拿起一隻小茶杯,輕輕放進溫水中,手腕轉動,讓水流順著杯壁溫柔地旋轉,帶走殘留的茶漬和油脂。“陶瓷茶具的釉面雖然堅硬光亮,可它也有自己的脾氣。太燙的開水會讓釉面熱脹冷縮得太快,日子久了就會出現細如頭髮絲的裂紋,叫做“驚釉”,瓷面的光澤就會永遠地黯淡下去,再也養不回來了。涼水呢又太寒,洗不掉茶湯裡帶著的那一點點油脂,擦乾了之後杯壁摸上去會有些澀澀的,不夠滑潤。只有溫水——溫溫和和的,不冷不熱——既能輕輕鬆鬆地帶走汙漬,又不會傷了這些老瓷器。這就是咱們養護非遺器具的講究:要順著器物的性子來,用它的節奏去愛它,不能由著自己的性子粗暴對待。”

小路湊近瓷盆,看著那隻在溫水中輕輕轉動的茶杯,水流溫柔地包裹著它,像一雙無形的手在給它按摩。他伸手把自己洗好的那隻杯子也放進水裡,學著奶奶的樣子用手掌托住杯底,讓溫水沒過整個杯身。他的指尖觸到瓷壁的時候,能感受到那種經過匠人精心燒製出的細膩質感,光滑得像一塊被溪水衝了千百年的卵石,沒有一絲一毫的粗糙與毛刺。

“真的好滑呀,比我的小臉還滑。”小路忍不住感嘆了一句,把奶奶逗得笑出了聲。

他在水裡輕輕漂洗著茶杯,用指腹溫柔地擦拭杯壁上的每一個角落,連杯口那一圈細細的邊緣都沒有放過。陽光透過玻璃窗照在瓷盆的水面上,折射出一圈圈粼粼的光暈,把小路的影子也拉得晃晃悠悠的。他時不時抬頭問奶奶:“奶奶,您看我這隻洗得夠乾淨了嗎?杯底還有沒有茶漬沒沖掉呀?您幫我檢查一下。”

奶奶每次都認真湊過去看,然後給出肯定的回答:“乾淨了,己經亮堂堂的了。咱們小路做事越來越細心了,連杯底都照顧到了,比奶奶年輕時學得還快。”

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