朵朵半信半疑地接過茶杯,小口抿了一下,眼睛也跟著亮了:“真的好好喝呀!比我爸爸泡的茶好喝一百倍!我爸爸泡的茶有時候苦得我舌頭都麻了,有時候又跟水一樣沒味道。這個怎麼這麼剛剛好呀?”
“當然啦!”小婷兩手叉腰,小胸脯挺得高高的,學著爺爺的語氣一本正經地解釋道,“這裡面有小知識呢!一個人喝茶的時候,就放三克到五克茶葉。你看——”她把智慧秤上的茶碟拿起來重新放上去,按下歸零鍵,“我現在給你演示一下!”
小婷小心翼翼地捏起竹製茶則,學著爺爺的動作從茶葉罐裡一點點撥出茶葉放到茶碟上。顯示屏上的數字從0.0開始慢慢往上跳,小婷的眼睛一眨不眨地盯著,數字跳到2.8的時候她放慢了速度,一點一點地加,最後精準地停在了“4.0”上。
“西克!”小婷開心地叫道,“你加上我,我們兩個人喝,西克剛剛好!如果是大茶壺的話就要更多一點,用小杯子就要少一點。爺爺說的,壺大茶多,杯少茶少!”
朵朵聽得雲裡霧裡的,歪著小腦袋皺起了眉頭:“壺大茶多,杯少茶少……這是什麼意思呀?為什麼壺大了反而要多放茶葉呢?不應該是壺大了加水多,茶葉應該被沖淡了嗎?我還以為水多了茶就要少放一點呢。”
爺爺聽到兩個小姑娘的討論,放下手中的茶杯,笑眯眯地走過來蹲在她們身邊:“朵朵這個問題問得好!你想呀,一把大茶壺能裝好多好多水,如果裡面只放了三克茶葉,那麼點茶葉的香味要散到那麼多水裡面去,每口水能分到的茶味就很少很少了,泡出來當然就淡了。反過來,如果是一個小小的杯子,你放了三克茶葉進去,水就那麼一點點,茶葉的味道全都擠在那一點點水裡,喝起來就會又濃又苦。所以呀,茶葉的量要和水的量搭配好。就像咱們分糖果一樣,人多了每個人分到的就少,人少了每個人分到的就多,對不對?”
朵朵想了想,恍然大悟地點了點頭:“我明白了!茶葉就像糖果,水多的地方要多放幾顆才能每口都有甜味,水少的地方少放幾顆就夠了,不然就太甜太膩了!”
“朵朵真聰明!就是這個道理。”爺爺欣慰地摸了摸朵朵的頭。
小婷己經把稱好的西克茶葉放進了稍大一些的茶壺裡,踮著腳尖小心翼翼地提起熱水壺——爺爺在旁邊護著她的手腕幫她穩住——一股冒著白煙的熱水注入了壺中。不一會兒,茶香又飄滿了整個客廳,這次因為茶葉量配合了兩個人喝的水量,香氣依舊濃郁又清雅。
爺爺把金黃色的茶湯分到兩隻小杯子裡,小婷和朵朵一人捧起一杯,兩個小姑娘面對面站著,像兩個小大人一樣先聞了聞香氣,然後小口品嚐起來。朵朵喝了一口,滿足地嘆了口氣,臉上露出大大的笑容:“真的好喝!小婷,你太厲害啦!你都會用智慧秤泡茶了!我也要讓我爸爸買一個一樣的,以後我家的茶也好喝!”
小婷得意地晃了晃小羊角辮:“這可是精準投茶智慧秤!是厲害的科技小幫手!我現在己經完全學會怎麼用啦——一個人三到五克,兩個人西到六克,人多了就再往上加,壺大茶就多,杯少茶就少!把這幾條記牢了,泡茶就特別簡單,再也不怕又苦又淡了!”
朵朵端著茶杯還不滿足,又拉著小婷問:“那要是家裡來了一大群客人,要泡一大壺茶,那該放多少呀?會不會很難算呀?”她掰著手指頭開始數,“比如來十個人,要放多少克?十乘以三等於三十!要放三十克嗎?”
小婷想了想,轉頭看向爺爺。爺爺放下茶杯笑著說:“差不多是這個演算法。不過也要看茶壺的大小和客人的口味。一般五六個人喝茶,放十五克左右就夠了。十個人的話,二十到二十五克就差不多了。當然啦,有了智慧秤幫忙,稱多少克都不是問題,數字一亮清清楚楚,想放多少就放多少。”
小婷馬上跟著說:“對呀對呀!有智慧秤幫忙,一點都不難!數字就亮在那裡,跟著數字放就行了!比數數還簡單!”
兩個小姑娘圍著智慧秤嘰嘰喳喳討論了好久,朵朵臨走的時候還依依不捨地摸了好幾下智慧秤光滑的外殼,嘴裡唸叨著:“回去我就讓我爸爸買,以後我們家也天天泡好喝的茶!”
過了幾天,週末的下午,家裡來了好幾位爺爺的老朋友,客廳裡熱鬧非凡。幾位老爺爺和奶奶圍坐在茶桌旁,談天說地聊得正歡。爺爺忙著招呼客人端茶遞水,又要拿水果又要續熱水,一個人忙得團團轉。
小婷見狀,從自己的小書桌前站起來,跑到爺爺身邊拉住他的衣角,仰著小臉認真地說:“爺爺!我來幫你用智慧秤稱茶葉吧!我知道該放多少,客人多茶壺大,我不會弄錯的!”
爺爺看著小婷亮晶晶的眼睛,欣慰地笑了,把智慧秤和大茶壺的位置讓了出來:“好好好,今天我們家的小茶師來掌秤,爺爺給你打下手。”
今天來的客人一共有六位,加上爺爺奶奶和小婷自己,滿滿一桌子人。爺爺從櫃子裡拿出了那把平時不常用的大紫砂壺,比小婷的腦袋還要大一圈。小婷看著那把大壺,立刻想起了爺爺說的“壺大茶多”,她心裡飛快地算了一下——一個人三到五克,六個人就是十八到三十克,取箇中間值二十克應該正好。
她穩穩地把大茶碟放到智慧秤上,熟練地按下了去皮歸零鍵。顯示屏“嘀”一聲跳到了“0.0”,小婷拿起茶則,開始一勺一勺地從大茶葉罐裡往茶碟上撥茶葉。翠綠的茶葉在茶碟上堆得越來越高,顯示屏上的數字也在不斷變化——5.0、8.5、12.3、16.7……小婷放慢了速度,一點一點地加,最後數字跳到了“20.0”的時候,她精準地收住了手。
“二十克!剛剛好!”小婷開心地宣佈道,然後雙手捧起茶碟,把滿滿一碟翠綠的茶葉小心翼翼地倒進了大紫砂壺裡。
客人們都注意到了這個小姑娘的舉動,一個戴著眼鏡的伯伯笑著問道:“喲,小朋友還會泡茶呀?你怎麼知道該放多少茶葉的?不怕放多了太苦、放少了沒味嗎?”
小婷放下茶碟,轉過身來面對大家,小臉蛋上帶著自信的笑容,聲音清脆又響亮:“因為這是精準投茶智慧秤呀!它能稱出茶葉的重量,告訴我要放多少。爺爺教我了,一個人喝茶要放三到五克,今天有這麼多客人,茶壺又大,所以要放多一點。二十克是我算出來的,這樣泡出來的茶不濃不苦,不淡不寡,大家都會喜歡喝的!”
客人們聽了都哈哈大笑,紛紛誇讚起來。“這孩子真聰明!”“小小年紀就懂得用科技工具了!”“比我們大人還會泡茶呢!”那位阿姨也笑著說:“現在的科技真不得了,連泡茶都有這麼精準的小工具。小朋友從小接觸這些,既學到了知識又學會了動手幫忙,真是太好啦。”
小婷被誇得臉蛋紅撲撲的,害羞地躲到了奶奶身後,但心裡比喝了蜜還要甜。她從奶奶身後探出半個腦袋,看著爺爺把熱水注入那把大紫砂壺中,白色的水汽和清雅的茶香一起升騰起來,瀰漫在整個客廳裡。不一會兒,爺爺把泡好的茶一一倒進客人們的杯中,金黃透亮的茶湯在白瓷杯裡晃動著好看的光澤。
客人們端起茶杯品嚐,一位老爺爺喝了一口,立刻豎起了大拇指:“老林啊,今天這茶泡得真是絕了!口感恰到好處,香氣濃郁又不澀,入口溫潤舒服。你這泡茶的手藝什麼時候變得這麼精準了?”
爺爺笑著看了小婷一眼:“哪是我手藝好呀,是我家小孫女用小智慧秤幫我把關呢。精準投茶,一點不差,泡出來的茶當然好了。”
客人們又紛紛向小婷投來讚許的目光,那位戴眼鏡的伯伯還特意舉起茶杯衝小婷敬了敬:“來,小茶師,伯伯以茶代酒敬你一杯!謝謝你讓我們喝到了這麼好喝的茶!”
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