《和山神搭夥開農場的日子【完結】》第100頁 早說昂(2)

姜覓摸著小紅苕的腦袋，心道有陸懷以身作則，難怪山裡這群小貓的脾氣好不到哪兒去。

怒氣衝衝地來到廚房，陸懷洗完手打開了塑膠袋，發現袋子裡面居然有條几十斤的大龍躉。

敖樾真夠意思，自家子民說給就給，還專門挑了條肉多的。

陸懷哼著感恩的心感謝有你，手起刀落，給了魚兄一個痛快。

龍躉是石斑魚的一種，用來清蒸能品嚐到最原始的鮮味。

不過這魚實在太大，陸懷費力拆分出魚骨，便斬成塊與薑片一同入油鍋煎至兩面金黃，經過沸水一衝，湯水在翻滾中迅速變為奶白色。

他調轉小火慢燉，而後往厚實的魚身劃上幾刀，鋪上薑絲和蔥段放入蒸鍋，案板上只剩下一大塊魚腩。

這玩意兒如果清蒸，吃一口是仙品，吃第二口就膩得人發慌，於是陸懷乾脆切成厚塊，放到鍋裡開始油煎。

噼裡啪啦的聲音響起，魚皮很快泛出漂亮的焦黃色，油脂順著魚肉往鍋裡慢慢往下淌。

客廳裡的人聽見這動靜，已經開始自覺收拾餐桌，洗碗拿筷子。

姜覓拉開格子門，探頭進來看了一圈，視線精準地瞄了過來。

陸懷心領神會，用筷子夾了一小塊捲曲了的魚皮餵給他。

姜覓咀嚼兩下：“好香，就是有點淡。”

陸懷突然問：“和丹閬夜市的烤苕皮比，哪個好吃？”

姜覓陷入沉默，瞅著他緩緩道：“一定要問嗎？”

陸懷彷彿讀懂了他的意思，將鍋鏟放下：“所以連騙我一下都不願意，是嗎？”

姜覓一偏頭，將唇抿得死緊。

椒圖站在門口，表情一言難盡地問禍鬥：“這兩人戲癮一直都這麼大？”

禍鬥給了他一個習慣就好的眼神。

為了避免廚子再開小差演繹八點檔，姜覓被椒圖帶去客廳嚴加看管。

陸懷嗤了聲，就著鍋中留下的底油，將蒜瓣、薑片和豆瓣醬丟進去爆香。

臨近夜幕降臨時，屋裡已經被各種香味充斥，飯桌陸續擺上了香辣花甲和海參蒸蛋。

椒圖和黃蜀郎把做好的龍躉從廚房端出來，剛好碰見康姨塗進帶了滷菜過來，熱熱鬧鬧地去重新拿了餐盤。

陸懷往魚骨湯裡撒了點鹽和白胡椒，簡單調了個味，端著湯鍋來到桌前，招呼著眾人開飯。

紅燜的龍躉魚腩醬色紅亮，又嫩又入味，但姜覓不習慣空口吃菜，帶著康覺覺去廚房添飯。

他一揭開木桶蓋，濃郁的菌子香刷一下飄出來，裡面居然是一大桶松茸燜飯。

這個季節的松茸鮮得很，如果想要特別感受松木香，可以直接切片了蘸醬油吃。

不過陸懷大概是考慮到有小孩子在，切片後便用黃油煎到邊緣微焦，再和泡好的大米一起燜煮。

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