一夜無話。
次日清晨，一輪紅日冉冉升起，給這個冬日帶來幾分暖意。。
楚牧峰早早就和東方槐西門竹起來了，肩負重要任務的他們，哪能安心睡到天亮呢。
春鼓樓。
這就是開門迎客的一家早茶店。
「老闆，小時候我就經常跟著家裡長輩來這裡吃茶社，這家的茶社已經有上百年曆史，在整座廣陵城都非常有名。」
「而且這家的招牌就是全年不歇，所以說就算是過春節也照樣開張。」東方槐說到這裡，稍稍壓低了聲音。
「這裡也是個小道訊息的流通地，南來北往的人不少，訊息十分靈通。」
點點頭，楚牧峰面帶微笑道：「那咱們就邊吃邊聽著吧，你是這裡的熟客，你來點，多點點兒，餓了。」
「嗯！」
在廣陵的早茶店一律都叫做茶社，每家茶社供應的早點都是差不多，大致都是四類，茶。麵點。餚肉和燙乾絲。
這裡不得不提下這個燙乾絲。
這才是真正考驗廚師刀工，一塊豆乾至少要片上28片，然後再切成細絲，用熱水燙上三遍後澆上調料。
這裡的調料每家每店都是不同的，都有自己的秘方，秘製的醬油。香油。幹蝦仁和薑絲調出來的味道可謂一絕，讓食客是百吃不厭。
「嗯，不錯！」
楚牧峰拿起筷子吃了一口後忍不住讚賞。
這乾絲口感柔韌又不散，豆香味道十足，尤其是裡面的幹蝦仁和香菜，帶出獨特的鮮香味道。
「老闆，其實這個燙乾絲外還有一種吃法叫做大煮乾絲，雖然說都是乾絲，但做法卻是不同的。」
「大煮，用水煮嗎？」西門竹嚥下嘴裡的包子問道。
「當然不是用水，那個是要用老母雞湯去煮，除了乾絲外再放上雞絲，鮮蝦仁。牛肉絲。筍絲和青菜，味道也是很不錯。」
東方槐一邊吃，一邊跟楚牧峰講解道。
「那下次一定要嚐嚐。」楚牧峰點頭道。
「老闆，您來嚐嚐這個餚肉。」
東方槐指著一個青花瓷盤子裡面的肉片說道：「這個餚肉是道冷菜，只要是吃茶社都會有，做法的話是把豬前蹄去骨醃漬，在白滷水中煮到皮肉分離，最後放在容器裡冷卻定型，上桌前再切片，您嚐嚐。」
「嗯，跟北平的肉凍差不多，嚐嚐！」
楚牧峰夾了一筷子，放到嘴裡慢條斯理的嚼著，別說味道真是很特別。
一口就能吃出來肉香，偏偏又不會讓人感到膩，搭配上撒好的薑絲，真是越吃越香。
三盤燙乾絲，一籠三丁包。一籠燒麥。一碟餚肉，外加三碗魚湯麵。
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