“那是！”李韜得意地挺了挺胸，“我李韜雖然學習成績不咋地，但學做飯，那可是天賦異稟！”
“天賦異稟？”李大元嗤笑一聲，“你連煮個泡麵都能把水燒乾，這天賦可真是‘異稟’得離譜。”
“爸！”李韜徹底無語了，決定閉嘴，專心幹活。
魚塊全部炸好之後，徐洋開始準備紅燒的料汁。
碗里加入生抽、老抽、料酒、白糖、少許醋，再加一碗清水，攪拌均勻。
然後起鍋燒油，爆香薑片、蒜末、幹辣椒段和花椒粒，炒出香味後，倒入調好的料汁，燒開。
“這味道……”李韜猛吸一口氣，“麻辣鮮香，太上頭了！”
“別急，還沒完呢。”徐洋把炸好的魚塊倒進鍋裡，輕輕翻炒，讓每一塊魚都均勻地裹上料汁。
然後加入青紅椒塊，蓋上鍋蓋，燜煮三分鐘。
“紅燒魚塊的精髓，就是最後這步收汁。”徐洋一邊說一邊開啟鍋蓋，大火收汁，鍋裡的湯汁逐漸變得濃稠，緊緊包裹住魚塊，在燈光下泛著紅亮的光澤。
“完美！”徐洋滿意地點點頭，把紅燒魚塊盛進大保溫桶裡。
魚塊在桶裡堆成小山，紅亮的湯汁緩緩流淌，青紅椒塊點綴其間，色澤鮮豔，香氣撲鼻。
“這也太香了吧！”李韜趴在保溫桶邊，恨不得把臉埋進去，“徐哥，我能先嚐一塊嗎？就一塊！一小塊！”
“你剛才不是說要吃土豆絲餅嗎？”徐洋故意逗他。
“土豆絲餅也要！紅燒魚塊也要！我全都要！”李韜急得首跺腳，“徐哥，你就讓我嘗一口吧，我保證不耽誤幹活！”
“行行行，你拿筷子夾一塊到盤子裡吃。”徐洋笑著搖頭，“別讓人看見，等會兒還要給客人打飯呢。”
李韜如蒙大赦，趕緊拿起筷子，小心翼翼地從桶裡夾起一塊魚塊。
魚塊在筷子上顫巍巍的，外皮裹著濃稠的醬汁，還在冒著熱氣。
他吹了吹，咬了一口——
“唔！”他的眼睛瞬間瞪大了，嘴巴嚼了幾下，表情變得無比精彩，“好吃！太好吃了！這魚外酥裡嫩，醬汁麻辣鮮香，還帶點甜味！絕了！真的絕了！”
“行了，吃完了這塊魚趕緊幹活！”徐洋笑著拍了他一下，“還有好多菜沒做呢。”
“好嘞！”李韜三兩口把魚塊吞下去，意猶未盡地舔了舔嘴唇，又投入了洗菜大軍。
接下來要做土豆絲餅了。
徐洋把攪拌好的土豆絲麵糊倒進平底鍋裡，用鍋鏟攤平，小火慢煎。
麵糊在鍋裡滋滋作響，邊緣逐漸變成金黃色，散發出土豆和麵粉混合的焦香。
“土豆絲餅，要煎到兩面金黃，外酥裡嫩。”徐洋一邊煎一邊說，“火不能太大，不然外面糊了裡面還沒熟。火太小也不行，煎出來不夠酥脆。要小火慢煎，讓熱量慢慢滲透進去。”
“聽著就講究。”宋一凡在旁邊看著，不斷點頭，“我原來在便利店打工，那些速食便當，微波爐叮一下就行了，好久沒吃上這麼熱乎的飯菜了。”
“那是，中餐博大精深，光是煎個土豆絲餅，就有好幾種做法。”徐洋把煎好的餅剷出來，放在案板上切成小塊，“等以後有空，我教你們做幾道硬菜，保證你們以後回國都能露一手。”
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