他夾起一片筍,送進嘴裡。
筍片在齒間斷裂,脆嫩得不像話,帶著竹子特有的那種清新甘甜。
緊接著是雞蛋的香味,軟綿綿的,把筍片包裹得嚴嚴實實,兩種味道在嘴裡一碰撞,說不出的和諧。
“這個好吃!”崔佑斌眼睛亮了,筷子速度明顯加快。
確實好吃,這個糯米筍也不知道是個什麼筍,我之前都沒見過,不過又脆又嫩,真好吃啊!”李智源連連點頭,又夾了一筷子塞進嘴裡,嚼得脆響。
“我之前在超市看過,這種筍可不便宜,徐老闆捨得用好料,真講究。”樸俊赫說道。
“讓我來試試這個魚香肉絲!”李智源筷子一夾就是一大坨,連菜帶飯裹著醬汁,往嘴裡一塞,嚼得滿嘴流油。
“這個肉絲好嫩啊!酸酸甜甜的,還帶點辣,配飯絕了!”他邊吃邊說,嘴角沾著醬汁都顧不上擦,又扒了一大口飯進去,醬汁拌著米飯在嘴裡翻湧,他鼓著腮幫子豎了個大拇指。
“你的吃相真難看……”樸俊赫嫌棄地瞥了他一眼,卻忍不住也夾了一大筷子送進嘴裡,“不過……確實好吃。”
崔佑斌聽著他們的評價,眼神不由自主地往自己餐盤裡那小半勺魚香肉絲飄了過去。
紅色的醬汁裹著肉絲和木耳,幾根青椒絲點綴其間,在燈光下泛著誘人的油光。
說實話,光看賣相,這菜確實不賴。
可一想到裡面混著胡蘿蔔絲,他就本能地排斥。
“你真不吃啊?”李智源嘴裡嚼著飯,含糊不清地問,“就那麼一點,挑著吃唄。”
“……行吧,我試試。”崔佑斌深吸一口氣,像是在做什麼重大決定似的,拿起筷子,小心翼翼地撥開上面的胡蘿蔔絲,夾了一小筷子青椒和肉絲,送進嘴裡。
嚼了兩下,他愣住了。
酸甜的味道先上來,很柔和,不是那種刺鼻子的酸。
然後是鹹鮮,豆瓣醬的醇厚裹著肉絲的嫩滑,在舌尖上慢慢散開,最後是一點點辣,不是那種灼燒感的辣,而是像細小的火星在舌面上輕輕跳了一下,開胃又解膩。
肉絲嫩得不像話,一咬就散,裹著醬汁的紋理裡浸滿了味道,在口裡化開。
“誒?”他眨了眨眼,又夾了一筷子,這次故意混了一根胡蘿蔔絲進去。
他做好了皺眉的準備,可嚼了兩下之後……
根本吃不出來胡蘿蔔的味道!
那根胡蘿蔔絲混在一堆肉絲、木耳、青椒中間,被醬汁包裹得嚴嚴實實,咬開之後只有脆脆的口感,和一股被醬料完全蓋住的淡淡甜味。
那甜味像是醬汁裡自帶的一點回甘,和胡蘿蔔單獨煮出來的那種生腥味完全是兩回事。
說是胡蘿蔔,倒不如說是一種口感豐富的配菜。
“怎麼樣?”李智源一首偷瞄著他的表情,然後忍不住笑了,“是不是沒那麼可怕?”
崔佑斌沒說話,但筷子己經開始誠實地往魚香肉絲那邊伸了。
一筷子,兩筷子,三筷子。
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