“師兄此言差矣。”孫玉巖端起茶杯，慢悠悠喝了一口，“出家人講究普度眾生，眾生不僅需要佛法慰藉，也需要果腹之物。”
“咱們靈銀寺香火雖旺，但齋飯單調，香客們吃久了難免膩味。我琢磨著，做些素包供香客食用，既方便快捷，也能讓大家嚐嚐寺廟的特色，何樂而不為？”
“可……可你堂堂住持，親自下廚賣包子，傳出去像什麼話？”二長老圓覺急了，“豈不是讓人笑我們靈銀寺不務正業？”
“笑不笑的，得看結果。”孫玉巖放下茶杯，“我這包子，不用葷油，只用山泉、全麥麵粉和後山的新鮮蔬菜，健康又美味。”
“要是能做成品牌，不僅能讓香客滿意，還能給寺裡創收，用來修繕殿宇、資助貧困學子，這難道不是積德行善？”
他頓了頓，又補了句：“再說了，現在都什麼年代了，寺廟也得與時俱進。咱們守著金山不會用，那才叫真的不務正業。”
三位長老被他說得啞口無言，他們一輩子待在寺廟裡，哪裡懂什麼“品牌”“創收”，但孫玉巖的話句句在理，尤其是“資助貧困學子”，戳中了他們的軟肋。
圓通長老沉吟片刻：“也罷，你且試試。但醜話說在前頭，若是影響了寺裡的清譽，你得立刻停手。”
“放心，包在我身上！”
搞定長老，第一步成了！
當天下午，孫玉巖就霸佔了寺廟的小廚房。
慧塵自告奮勇當助手，看著師父從庫房裡翻出白菜、香菇、木耳，還有特意託人從山下買來的全麥麵粉，一臉好奇：
“師父，這白菜包子有什麼特別的？”
“秘密都在手藝裡。”孫玉巖咧嘴一笑，啟用廚藝精通（進階）技能。
指尖劃過白菜，腦子裡就浮現出最佳處理方式：
用山泉水浸泡十分鐘去澀，焯水時加少許鹽和香油鎖鮮，擠幹水分後切碎，再和泡發的香菇、木耳一起，加入自制的素蠔油、胡椒粉、芝麻香油，攪拌時順著一個方向，讓餡料起筋。
麵糰更是講究，用靈銀寺後山的山泉和麵，加少許酵母發酵，醒面時間精確到分鐘，擀皮時中間厚邊緣薄，包出來的包子皮薄餡大，咬一口能爆汁。
蒸包子的時候，香氣順著廚房的窗戶飄了出去。
正在院子裡掃地的小和尚們鼻子都動了，紛紛湊到廚房門口張望：“好香啊！這是什麼味道？”
“是住持師父做的白菜包子！”慧塵得意地說。
第一籠包子出鍋時，白白胖胖的包子冒著熱氣，香氣濃郁卻不油膩，帶著蔬菜的清新和麥粉的醇香。
孫玉巖拿起一個咬了一口，外軟內嫩，餡料鹹香適中，比在靜心庵做的好吃十倍：
進階廚藝果然不是蓋的！
“慧塵，把這些包子拿去前殿，免費給香客試吃。”孫玉巖遞給他一個托盤，“記住，讓他們說說味道，有什麼建議都記下來。”
慧塵端著托盤剛走到前殿，香客們的目光就被吸引了。
一個戴眼鏡的年輕姑娘猶豫著拿起一個：“大師，這是素包嗎？”
“是我們住持師父親手做的玉巖素包，免費試吃，姑娘嚐嚐？”
姑娘咬了一口，眼睛瞬間亮了：“哇！太好吃了！這白菜怎麼這麼香？一點都不柴！”
：如評好，搶被快很子包籠一，客香多更了來引聲喊的
