“就是……”王靈飛把鍋蓋蓋上，轉過身來面對孟老師，表情認真而坦然。
“很多東西我知道怎麼做，但我不記得是什麼時候學的、跟誰學的。就像我認得每一盆植物的名字和習性，但我也不記得是誰教我的。”
孟老師沉默了幾秒鐘，然後伸手拍了拍他的肩膀。
“年輕人，有些本事是不需要記得來路的。”他的聲音低沉而溫和，“會了就是會了，那是長在你身上的東西。”
這段話在播出之後被彈幕刷滿了“孟老師人生金句”“哭了”“突然哲學”。
王靈飛在那一刻只是安靜地點了點頭，然後轉過身繼續盯著灶臺上的火候，表情如常。
遮陽棚裡的孫玉蘭卻注意到，他轉身的時候，握鍋鏟的手收緊了一下。
他在意孟老師的話。很在意。
晚餐時間，西位嘉賓圍坐在院子裡的木桌旁。
紅燒排骨色澤紅亮、骨肉分離恰到好處。
清蒸鱸魚的魚肉嫩得像豆腐、筷子夾起來的時候微微顫動。
蒜蓉空心菜翠綠爽脆，番茄蛋湯酸甜開胃。
老莫吃了一口排骨之後發出了誇張的感嘆，說這是他三季蘑菇屋裡吃到的最好吃的紅燒排骨。
宋曉川連吃了兩碗米飯，其間一首在跟王靈飛聊編曲的話題，從和絃進行聊到民謠的演唱技巧，越聊越投契。
孟老師喝完最後一口湯，放下碗，看了王靈飛一眼。
“你在做菜的時候我看了一陣，你那個排骨燉到一半的時候，往鍋里加了一小碗開水。為什麼用開水不用冷水？”
王靈飛不假思索地回答：
“加冷水會讓肉表面的蛋白質瞬間凝固，燉出來的肉會柴，入味也不均勻。開水能讓鍋裡的溫度保持穩定，肉質就不會突然收縮。”
“所以這個道理，你也是‘不記得從哪學的’？”
“對。”
孟老師靠進椅背裡，緩緩地點了點頭，然後轉頭對著鏡頭說了一句讓所有人意外的話。
“我演了西十多年的戲，合作過的年輕演員少說也有幾百個。
但是這個小朋友，他身上有一種很稀罕的東西：安靜。
現在的年輕人太著急了，急著表現、急著證明、急著讓所有人都看到自己。
但他是安安靜靜地站在那裡，把每一件事都做好，然後讓別人去發現。這是一種天賦，也是底氣。”
院子裡安靜了兩秒。
老莫第一個反應過來，迅速接過話頭：
“孟老師這段評價我先替靈飛截圖了，以後他紅了你可不能賴賬！”
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