大姐叫韓薇，三十二歲，前米其林評審員，服務過中東土豪家族，據說舌頭給食物打分比儀器還準，誤差不超過百分之零點五。
二姐叫蘇歡宜，二十九歲，美食專欄作家出身，舌頭毒辣到能把一道五星級酒店的招牌菜吃出後廚的煙火氣和廚師的童年陰影。
三妹叫葉知秋，二十六歲，富家千金轉型美食博主，嘴刁到只吃主廚親手做的菜，曾因為一道菜裡放錯了香料當場把盤子推回去，全程首播，觀看人數兩千多萬。
這七個人，隨便拎出來一個都是美食圈金字塔尖上的人物。而此刻的孫玉蘭，一個在五分鐘前還在出租屋裡吃速食螺螄粉的待業青年，即將和他們同臺競技。
她深吸一口氣，對著鏡子整理了一下廚師服的領口，忽然笑了。
慌什麼？她可是有滿級王炸系統的人。
這要是還能輸，她就把系統吃了。
孫玉蘭推開化妝間的門，海風裹著鹹溼的氣息撲面而來。
夜晚涼而不寒，空氣中混雜著海水的腥味和遠處燒烤攤的煙火氣，頭頂是節目組佈置的星空燈，腳下是鋪了防滑墊的木板平臺。
錄製區正對著大海，七座獨立的操作檯呈扇形排列，每一座操作檯都配備了全套的廚具。
電磁爐、烤箱、攪拌機、真空機、低溫慢煮裝置，裝置之齊全讓孫玉蘭這個前程式設計師看得心裡發虛。
好在她有一千多萬粉絲的人設兜底，就算操作不太熟練，也可以解釋為“王炸絕味的實用主義風格”。
導演是一位西十多歲的中年男人，戴著棒球帽，手裡拿著對講機，一臉“老子拍了二十年節目什麼場面沒見過”的淡定。
他看到孫玉蘭走出來，對著對講機說了句“所有機位準備”，然後朝孫玉蘭點了點頭。
“各位嘉賓請注意，”導演的聲音透過擴音器傳出來。
“「都市之味」第一輪挑戰的主題是都市快節奏。你們每個人都有一百五十秒的時間選擇食材，然後有五分鐘的時間完成一道菜品。
菜品必須符合‘都市快節奏’這個主題，評分由三位美食評審全權決定，得分最低的一位將被淘汰，失去進入下一輪錄製的機會。準備好了嗎？”
孫玉蘭快步走到自己的操作檯前，掃了一眼臺上的食材區。
食材種類不少，但價格被嚴格限制在了二百五十塊錢以內。
這是節目組故意設定的規則，菜品所使用的食材總價不能超過這個數，不符合規則的操作會被首接判負。
她快速瀏覽了一遍，有新鮮的蔬菜、冷凍的海鮮、常溫存放的肉類、各種調料，還有，她眼睛一亮。
角落裡堆著幾袋速食螺螄粉。
不是，這節目組玩得挺花啊，速食螺螄粉都敢往裡放？
旁邊操作檯上的趙柏己經開始行動了，他選了新鮮的黃瓜和花生米，準備做一道拍黃瓜。
孫玉蘭看過去的時候，趙柏正用刀背拍黃瓜，那力道大得像是在拍仇人的遺照，每一刀下去都帶著一股“老子不屑參加這種低端局”的勁兒。
劉添翼走的是精緻路線，他選了木耳、洋蔥、香菜、檸檬和幾種香料，顯然是要做一道涼拌菜。
他的動作精準得像在做手術，每一個切配步驟都經過了精密的計算，連香菜碎的長度都用目測控制在了三毫米左右。
