何雨柱笑呵呵的嘀咕了一聲,“以後,你會更後悔。”
他泡完了腳,躺在床上,很快就睡著了。
第二天,何雨柱將雨水送去上學之後,便來到了軋鋼廠食堂後廚。
劉嵐、馬華他們都在收拾著廚房,做著準備工作。
何雨柱的腦子當中則是想著昨天孫主任跟他說的話,現在食堂明顯是有收縮糧食的意思了,但是又要讓工人吃的好。
不然的話,工人可是會撂挑子不幹的。
而且,這個年代,工農才是主人。
他琢磨著在這中間找個平衡,既讓工人吃的好,又能夠節省糧食。
昨晚上,他想了大半宿,總算是想出來一個法子。
菜糰子!
玉米麵摻上菜,蘿蔔絲,豆腐渣,擱點兒鹽和五香粉,再滴上幾滴油,捏成糰子蒸出來,看著不起眼,吃起來香的能讓人把舌頭吞下去。
關鍵是兩點,一點是省糧食,一個菜糰子用的玉米麵頂多是一個窩頭的一半,摻上菜之後,分量大,頂餓,成本低,工人吃了還不覺得虧嘴。
第二點就是不用擔心菜的問題,現在冬天,蘿蔔白菜最多,那就放這兩種,到了春天,就可以去挖野菜,弄野菜糰子。
到了夏天,槐花開了,就可以用槐花來做槐花團子,至於秋天,那就更不用說了。
不過這個菜糰子想要做的好吃,還是得看廚子的本事。
不是說隨便捏一下就能吃。
何雨柱讓劉嵐和馬華準備材料,劉嵐的臉上露出了納悶的表情。
“柱子,你這是要弄什麼?”
“菜糰子!”
“啊,這玩意能好吃嗎,我咋覺得聽著就不咋地呢,又是菜又是豆腐渣的,蒸出來能是什麼味?”
何雨柱也沒有跟她犟嘴,只是說道:“等我做出來你就知道了,保管一吃一個不吱聲,到時候你別求著多要就行。”
他們的動作麻利,很快就準備好了材料。
何雨柱將菜焯水剁碎,蘿蔔切成細絲,攥幹了水分,豆腐渣在乾鍋裡面炒香了,將豆腥味去釣。
然後,他按照一定比例將這些料撒上鹽、蔥花、五香粉,又小心翼翼的放了小半勺熟油進去。
然後開始和麵,揉麵,將餡料搓成糰子,包在了面裡面。
馬華在旁邊看著,忍不住湊過來也幫著搓了幾個,他的手法還比較生疏,捏出來糰子大小不太均勻。
何雨柱看了一眼,也沒有說他,只是順手將這些不規整的糰子重新捏了捏。
大鐵鍋上了水,籠屜架上去,蓋子一蓋,灶膛裡面的火燒了起來。
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