李懷德的聲音更低,“這塊田的具體收益怎麼樣,說實話,不重要,重要的是這個能種出來本身的意義,你懂我的意思吧。”
何雨柱點了點頭,他明白了。
廠裡的糧菜供應都在收緊,而這塊試驗田就像是一個看得見的訊號。
告訴工人們,廠子裡有辦法解決問題,日子絕對是能夠過下去的。
畢竟,在這個年代,信心在某種程度上尤為重要。
“李主任,您放心,我一定會努力的。”
李懷德聽他這麼說,滿意的點點頭,又拍了拍他的肩膀。
“行,你心裡面有數就行。”
李懷德離開,何雨柱回到灶臺前。
劉嵐有些疑惑,“我怕聽你們說什麼田,什麼種子,是不是咱們開出來的那個田的事情啊?”
“嗯,詢問什麼時候能夠種菜,我準備中午忙完之後出去一趟,馬華,你跟我走一趟,周亮,今中午你在食堂好好學切菜。”
“是,師傅!”周亮立馬答應下來。
何雨柱看著周亮繼續切菜,讓從外面回來的馬華來掌勺,走了過去,開始指導起來。
周亮是會做菜的,據他姐說家裡面的三餐都是他來做,味道還不錯。
“亮子,你菜刀拿的穩,下刀也有準頭,我看的出來你做的很熟練,是有底子的。
但是你的路數有點野,得調一調才能走上正規。”
周亮認真聽著,何雨柱也沒有說太多,而是點撥了幾個關鍵。
“切滾刀塊的時候手腕要穩住,不能用胳膊使勁,刀尖朝下朝前壓,靠刀身的重量推過去,你試試。”
周亮照著做了,發現真的順暢了許多,切出來的土豆塊大小均勻了很多。
待到他掌勺炒菜的時候,何雨柱繼續指出來問題。
“炒菜時,爆鍋後蔥姜要先下,油溫六成就行,不能等冒煙了再放,到時候香氣就跑了,只剩下糊味。”
周亮按照師傅教的做了一遍,他發現自己以前琢磨了好久都沒有弄明白的問題,被師傅幾句話就說的透透的。
“師傅,您太厲害了。”
周亮現在是愈發的佩服師傅了,這樣的才真的是有本事的大廚。
何雨柱心中也在感慨,這有天賦的和沒天賦的就是不一樣。
馬華跟著他也有幾年了,誠然他之前確實是有些忽略馬華了,但是從去年開始他就認真教導。
只可惜,馬華現在雖說能夠掌勺,做出來的飯菜大差不差,興許經過大量的練習之後可以再漲漲廚藝,但是一輩子就這樣了。
周亮不同,學得快,反應快,一點就通,而且他有那種廚子最需要的東西,那就是對味道的首覺。
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