林守義三人分開坐好，把帽子摘了放在桌角。
林守義說：“先上一壺蓮花白，一碟醃蘿蔔，一份醋溜花生米。
再給咱炒幾個熱菜，就來炸肝腸，一份扒肘條，一份軟炸腰花吧。”
說話的工夫，另一個夥計已經給他們倒好了開水。
等林守義停下，跑堂夥計立馬接話：“得嘞。”
然後轉頭朝後廚報菜，“三位客，先上一壺蓮花白，一碟醃蘿蔔，一份醋溜花生米。
一份炸肝腸，一份扒肘條，一份軟炸腰花嘞——”
林守義三人喝著水等酒菜。
門口棉門簾一掀，進來一人，四十來歲，穿一件半舊的青布棉袍，肩上搭著條灰圍脖，進門先拿手撣了撣肩上的寒氣。
掌櫃抬頭看了一眼，笑著問：“今兒還是老樣子？軟炸肝腸配蓮花白？”
那人也笑著點了下頭，沒多說話，自顧自地找了個靠牆的空位子坐下，把圍脖解下來搭在椅背上，一看就是老熟客。
沒一會兒，接著又進來幾人，兩個穿短打的車伕，一個拎著布包的中年婦人，還有幾個街面上跑活的。
整間小店坐得滿滿當當，七八張方桌全滿了。
夥計的吆喝、酒桌客人的聊天聲、筷子磕碗沿的脆響，混著灶間飄出來的油煙氣和酒氣，使得整間屋子鬧鬨鬨的。
林守義一桌，酒跟冷盤已經上好了。
方德順手快，拿起酒壺就開始倒酒，先給林守義滿上，又給趙文彬倒了七分，最後給自己倒了一盅。
林守義端起酒盅：“來，咱先幹一個。”
方德順跟趙文彬也端起酒盅碰了一下，都幹了。
方德順舉著空酒盅“斯哈”了一聲，咂了咂嘴說：“真他孃的過癮。
爺們兒有好久沒沾這玩意兒了，還真怪想的。”
林守義一邊給倒酒，一邊笑著說：“想就多喝點，過了今兒可就沒這麼好的事兒了。”
方德順認可地點頭：“你說的對，今兒說啥都得喝個夠。”
趙文彬翻了個白眼：“瞧你那沒出息樣兒。”
方德順：“你有出息一會兒少喝點，留著我喝。”
趙文彬沒搭理他，拿起筷子夾了一粒花生米放嘴裡嚼著。
說話的工夫，三個炒菜也都相繼上了桌，炸肝腸焦脆油亮，扒肘條酥爛脫骨，
軟炸腰花外酥裡嫩，熱氣騰騰地擺了一桌。
方德順一點都不客氣，拿起筷子就吃。
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