闌尾炎手術不算大手術，加上她年紀不大，恢復確實很好。
白學習放心了，“我今天過來是為別的事，想請您這位大行家幫我嚐嚐，我這鹹菜似乎味兒欠著點。”
秦奶奶頓時來了精神，“喲，酸豆角、蘿蔔乾、泡椒、泡白菜，品種還不少。”
她拿筷子，每樣嚐了一小口，細細品嚐，眼睛眯起來，靜靜地看著遠方，似乎是在用心嘗的。
半分鐘後：“酸豆角不是你做的吧，鹹度明顯不一樣；蘿蔔乾太乾了一些，晾曬的時候脫水太徹底了，口感不行；泡椒太鹹，炒菜還行，要是單吃的話有點吃不下；白菜是剛泡的，還沒斷生呢。”
白學習汗顏，她常常自詡是老吃家，但在秦奶奶跟前還是嫩了些，人家吃鹹菜都能吃出鹹淡來，這就是本事！
但她也沒順著話頭聊下去，滇南省來電話的話已經來到嘴邊，下一秒就要冒出來，但想到老太太現在氣色不錯，心情也好，要是聽了自己的話肯定就會傷心，搞不好還要病一場，萬一出個好歹……白學習那句話愣是說不出口。
她從來不是扭捏的性格，但像這幾天的猶豫不決、拖泥帶水卻是第一次。
“你這孩子，不會無緣無故讓我幫你嘗鹹淡，說吧，是啥事兒。”
“我想問問您，願不願意去咱們街道的鹹菜組當個師傅。”
“啥鹹菜組？”
白學習於是連忙集中精神，把最近就業難的事說了，提起的幾個急需工作的例子秦奶奶其實也知道，大家各有各的困難，這時候是有無賴，但大多數人不到迫不得已都不會去麻煩政府，有一種樸素的“我絕不給政府添麻煩”的信念。
“你這個鹹菜組是打算讓我們醃鹹菜，醃製出來沒有計劃，怎麼解決銷量？”
“我去想辦法，我保證但凡你們醃出來，質量、口味過關，我一定給找到銷路。”
秦奶奶沒追問，她還有別的擔憂：“那原料呢？沒有采購計劃，咱們醃鹹菜的原材料怎麼來？總不可能天天上國營菜市場撿拾爛菜葉子來醃製吧。”
“我在鄉下有位朋友，她們那個村子在小河邊，地勢平坦，土壤肥沃，除了種植糧食外，主要的經濟作物就是蔬菜，我改天親自去看看，看能不能從他們村裡收購一點。”
當然，這也得等天暖之後，現在剛開春沒多久，氣溫還低著，不太適合蔬菜種植。
“也行，一個小組要建起來就跟一個小型工廠似的，光前期準備工作就要很久，這個時節開始動手，倒是正合適。”
白學習笑著說：“那您是同意出山了？”
“我正好也欠你個人情，上次說要滿足你一個條件，現在就是還你的時候。”嘴上這麼說，其實她心裡也挺高興的，不光是還人情，她自己也想出去走走動動，整天悶在屋裡人會壞的。
至於女兒，愛回來不回來吧，她這幾年當救濟戶過得也不比誰差。
“行吧，我也出去掙點養老錢，省得以後生病還麻煩你們。”
搞定這頭，白學習馬不停蹄又回去請示閆鳳蘭，閆鳳蘭卻沒這麼樂觀，她以前也搞過幾次，五十年代的時候還找了幾個泥瓦匠組建瓦罐組，六十年代搞過廢品組，但都沒成氣候，最後不了了之。
“你的鹹菜組吧，技術沒難度，到時候銷售怕是最大的難題。”
“還一個，衛生問題，幾個家庭婦女組建起來的小組，各人有各人的生活習慣，衛生不達標的話，也是一個大問題。”其實民間大家吃鹹菜也更樂意吃認識的信得過的人親手做的，要麼就是食品廠在無塵車間統一生產的那種，總覺得衛生，不然鬼知道醃鹹菜的人會不會往裡吐口水甩鼻涕？
“這確實是個問題，但我一定會好好培訓她們，儘量做到全程乾淨衛生，後期如果有條件再配備上消毒車間，您看行嗎？”
閆鳳蘭嘆息，“不是我打擊你的積極性，小白，這件事你還是再考慮考慮，一旦攤子鋪開，辦不成可就騎虎難下了。我理解你現在的心情，想給大家找點事做，但為了創造就業機會而臨時組建的小組，怕是不太……”
白學習卻很堅定，因為她比誰都知道，現在是1976年3月份，目前的就業形勢還不是最艱難的時候，等到一兩年後知青大批量回城之後，那更是一崗難求，現在解決不了的，到時候更解決不了。
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