蘇渺搬了塊平整的石板當案板，開始收拾那頭兇獸。
石刀從後腿內側下刀。
挑開一線，再順著筋膜走。
刀尖貼著皮，一寸一寸往前推。
推到肩胛，換個方向，從脊背中線劈開。
左右一揭，一張筒皮整張褪了下來。
開膛也是一門手藝。
她一刀下去，不深不淺，正好劃開腹膜。
內臟一副一副取出來，心、肝單獨放，腸肚另放，一樣不亂。
剝皮不傷皮，剔肉不傷筋。
她手底下極快。
筋膜剔出來，整條整條掛起來陰乾。
板油大塊大塊地揭，裝盆。
腿肉、裡脊、排骨，分門別類碼好。
腿骨敲開，骨髓舀出來煉了半小罐油。
兩根獠牙起了下來，拿砂岩打磨。
連獸腸都沒扔，翻來覆去刮淨了，鹼水一泡，那是上好的線材和繩材。
獸頭剁下來，劈開，腦髓挖出來裝了一小碗。
蹄子四個，剁下來留著熬膠。
收拾出來的肉太多，一頓吃不完。
她拿鹽把腿肉裡裡外外搓透，一層肉一層鹽碼進石槽，壓上石板，先醃上。
脊骨和棒骨單獨挑出來，晚上吊湯。
板油切成四方小塊，碼在盆裡，回頭下鍋煉。
“這頭獸，”蘇渺直起腰，擦了把汗，“肉吃一冬，皮用一冬，筋線骨針能用好幾年。要不是它自己一頭撞死，我上哪兒弄這麼齊的一副家當。”
前後不到兩個鐘頭。
一頭五六百斤的兇獸，攤在石板上，變成了一排排碼得整整齊齊的材料。
直播間裡，彈幕看得目瞪口呆。
【這手法……末日前是幹過的吧？】
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