聽了劉大東家的話，趙世傑瞟了他一眼：“你今天帶腦子出來了嗎？沒有我帶你，你能認識她？”
劉大東家摸摸頭，嘿嘿傻樂：“我這不是妒忌你嗎。”
陳如玉跟他們走了一下，就讓他們兩個自己去轉了，她要去處理一些事情。
她找到了孫掌櫃問：“孫叔，陳家村一共來了多少個男子？”
“總共來了30個男子，20個婦人。”
“婦人倒是夠了，男子不夠。孫叔，你明天寫招聘貼出外面，多招十個男子。最好有做過小二，有跑堂經驗的。”
“行，小姐，等下我就寫。”光靠陳家村這幫愣頭青，恐怕到時開張會亂得不成樣子。
她下到一樓找到陳宇軒：“陳宇軒，你認識字嗎？”
“認識的玉小姐，我上過幾年學堂，只是算數不是很熟練。”
“好，認識字就好，你再去挑一下，跟你一起來的，看看還有沒有認識字的，挑五個認識字聰明機靈一點的人 ，跟你一起來找我。”
過了一會，陳宇軒叫來了五個看起來，k聰明能幹，精神頭十足的的小夥子，都是會認字的。
陳如玉把他們幾個從高往低排成一排，然後站在他們面前說：“從今天開始，你們幾個就是我們這個如意飯莊的門面，客人來到我們如意飯莊吃飯，首先接觸的是你們，那麼我們這個飯莊給客人的第一個印象好不好就看你們了”
幾個人 一聽她這樣說，都有點緊張起來，生怕自己做不好。
“下面我說的和教你們做的很重要，你們一定要記住了 。”接下來，陳如玉就把現代酒店中姿客迎客人到包廂的程式，給他們說了一遍，又做了一些動作的要求。
陳如玉看見這幾個人學的有模有樣，很是開心，就是因為包廂名字、位置、大小沒記熟。
剛巧，趙世傑和劉大東家兩個人轉完了整個飯莊，走了出來。
陳如玉就把他們兩個人叫住，對這幾個人說：“下面就由他們兩位扮來吃飯的客人。由陳逸軒示範，從看見客人馬車過來，到帶入包廂的過程。就選2樓的第一間。其他人就在旁邊觀看他是怎麼做的，哪裡做的不好，哪裡做對了。開始。”
陳逸軒深吸一口氣，快步走到門口，臉上掛著熱情的笑容。遠遠看到“客人”的身影，便微微彎腰，雙手下垂，禮貌地說道：“二位客官，裡邊兒請。”
趙世傑和劉大東家大搖大擺地走過來，陳逸軒側身引導他們往樓梯走去，邊走邊介紹：“我們這二樓環境清幽，包廂舒適，定能讓二位滿意。”
上到二樓，他熟練地帶著他們走向第一間包廂，開啟門，做了個請的手勢：“二位客官，這間包廂寬敞明亮，您二位先請。”
趙世傑故意挑刺：“這包廂位置不太好啊。”陳逸軒不慌不忙地笑著回應：“客官，這包廂安靜，沒有外界干擾，正適合您二位談事兒呢。”趙世傑滿意地點點頭。
陳如玉在一旁看著，露出了欣慰的笑容，對其他幾個小夥子說道：“都學著點兒，陳逸軒做得很不錯。還有一點需要改正的就是 ，帶客人上樓梯時，需要跟客人提醒說一聲，小心臺階。免得有些客人談話忘記看路摔倒了 ，在眾人面前出醜。”
幾個小夥子紛紛點頭，暗自下定決心要好好表現。
陳如玉又交代，他們就按這樣程式來實操，然後要求他們兩天內背熟包箱的名字 和熟悉每個包廂的位置和大小。
劉大東家笑著讚歎；“可以呀，小縣主。這樣一來，你的服務全京城都沒有哪一個比得上的，這流程讓人感到舒心。”
他又對趙世傑說：“讓我們兩個人都搞不出縣主這麼好。”
陳如玉聽了誇獎 ，心裡很開心，趙世傑一看就知道她那黃婆自誇的句子，又要出來了，嘴角不由翹了起來。
果然，陳如玉得意洋洋地說：“那當然了，誰叫我是全京城最聰明的那個人呢？”劉大東家聽了，哈哈大笑，覺得這個縣主甚是可愛。
。火惱頭丫這怕，聲出笑敢不，了住捂輕輕手用也傑世趙
。字二”滿客“著寫面上，子牌塊1著擺，前門棧客見看只。棧客了到回又，的笑笑說說路一人個三
？了滿部全就，呢間時膳晚到沒還吧會不，止不異詫了看玉如陳
。作的心比個一了做又後然，掌下一了擊相互下一了eiy，手出心開人兩，頭點點瑤蘇？了房滿的真是瑤蘇問。賬對本賬著看裡那在正瑤蘇見看，廳大進跑的喜驚
”？思意麼什是這“：問地奇好家東大劉，了見看們他傑世趙、家東大劉的來進走被好剛作這做
”。了行就作個這做就了心開， 思意的心開“：他弄糊玉如陳
。笑旁一在瑤蘇
”。來過個幾抬邊那去虎陳讓我，夠不能可子桌下等，飯吃廳餐在了定都乎幾人的宿住有所“：說玉如陳對又瑤蘇
”。桌幾擺裡子院在就多人一萬，吧用備裡子院面裡在張幾做多家東是還，以可個這“
。錯不很的談意生趟一這天今來看，容笑是滿上臉，來進了走，笑邊說邊人兩櫃掌李和家東鄧見看只，來傳音聲的朗爽陣一，時這
”。啦錯不的談意生是定肯， 風春面滿櫃掌鄧“：說呼招打忙了見意如陳
”。呀氣運好了來帶們我給棧客個這在住，福的主縣託是都“：手拱了拱向櫃掌鄧
”？意生的面方哪做是櫃掌鄧知不“
”。議協過簽新重， 格價過談新重家東跟來我以所，漲大量貨的要年今。意生做莊布繡錦的城京和年兩這。坊布織家兩了開州杭在家我“
。好坐上發沙到請家東鄧把忙他。家東頭源的貨供偶布繡錦給是就家東鄧個這到想沒，外意點有了聽玉如陳
”。作合我與意願可家東鄧知不， 皮布的量大要需，聯關有他跟意生的我為因是都， 貨要量大加增你跟會年今以所之，莊布繡錦“：說的山見門開
？理道的意願不有哪。係關上扯主縣和樣怎著想在都他天整一這。懷下中正，聽一家東鄧
”。作合你和以可的方地他其我是但，作合能才期到約合年來等能只，了不作合是年今城京，然當“
”。的筆一賺大能是定肯那，去杭蘇回運西東好些一的坊作們我把妨不，城京來貨趟幾送要都年每你，家東鄧有還“
