小插曲過後，林述巍繼續教學，他抓了一把白菜絲放到裝著調料的碗裡：“可以加一把這個，曉明哥切的白菜絲。”
緊接著又倒入了適量的地瓜粉：“福建因為盛產地瓜嘛，但是後來他們改成那個生粉，但這個肯定是比那個香。”
林述巍是福建人，所以對這些比較瞭解。
將這些食材加上海蠣都攪拌均勻後，蚵仔煎的前期準備工作就算是好了，接下來就是開火煎了。
平底鍋熱油，倒入適量的己經調變好的蚵仔煎調料，用筷子將裡面的海蠣均勻攤開。
林述巍：“一定要讓這些都煎到，因為呢，海蠣有點腥的嘛，你油沒有煎到的話就會臊臭。”
‘臊臭’林述巍用的是閩南話。
他是福建人，昆凌是臺灣人，兩人都會講閩南話，所以，有時候交流的時候，他們倆就會不自覺的帶上幾句閩南語。
等蚵仔煎全部炒勻煎熟後，用雞蛋液作為粘合劑，將散開的海蠣粘固成一張餅。
等雞蛋煎熟後，蚵仔煎也就算是完成了。
“來，先試一下。”
林述巍這句話剛講完，其他人就立馬用自己手中早己經準備好的餐具開始試吃了。
說來神奇，這是舒窈第一次吃蚵仔煎。
在今天之前，她從來沒有嘗試過，但小時候經常在電視裡看過。
李秀芬女士不僅喜歡跳舞，還喜歡看電視，小時候舒窈偶爾去爺爺奶奶家玩的時候，就會陪著她一起看電視劇。
那時候臺灣偶像劇特別流行，蚵仔煎在劇裡也是頻繁出現。
所以，如果有人問舒窈對臺灣美食的第一印象是什麼的話，那麼舒窈的回答肯定就是蚵仔煎。
熱油煎的邊緣金黃微脆，地瓜粉漿通透軟糯，一口咬下去，第一個感覺到的就是滑嫩的蛋液與最外層帶著柔韌彈感的地瓜粉漿，再下去就是肥嫩的海蠣。
海蠣肉質鮮甜，幾乎沒有腥氣，外脆內糯，蠔肉爆汁。
王俊凱豎起大拇指：“好吃。”
舒窈用續吃表達自己的喜歡：“我還想再來一個。”
黃曉明大口的吃著，止不住的點頭，姜妍、靳夢佳連連誇讚，就連昆凌自己在嘗試後也覺得很不錯。
經過林述巍的指導，這份蚵仔煎可以說是非常成功了。
...
晚上九點十五分，外面開始下雨了。
舒窈透過廚房的玻璃窗看著從淅淅瀝瀝的小雨逐漸變成嘩啦啦的大雨，有些擔心的和王俊凱說道：“外面下雨了，阿福還能送食材過來嗎？”
上午舒窈將整理好的食材整理成了電子版發給王俊凱，而王俊凱也立馬轉發給了阿福，下午的時候他也打電話與阿福對接過，對方表示晚上九點會將食材送達。
現在己經九點過十五分了，外面又下起了大雨，而他們所在的餐廳又是在郊外，舒窈有點擔心食材送達的問題。
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