因為是試產品，大家都比較嚴謹，幾人排排坐在餐桌前，每人面前放了一杯水，
第一個嘗試的是龍井冰玉糕，舒窈用小刀將龍井冰玉糕切成了六等份，小刀在冰糕上劃開後，裡面綠色的液體緩慢的流淌了出來，帶著茶葉的清香。
“先不論味道，光是外觀就己經很漂亮，很加分了。”
林述巍用叉子插起自己的那份冰糕，放進嘴裡，細細的咀嚼著。
因為是剛從冰箱裡拿出來的，外層的白涼粉入口冰涼，內裡的奶凍搭配上綠色的龍井內陷，奶香中帶著綠茶的清香，微微帶著苦澀的龍井內陷中和了奶凍的甜，兩者之間搭配的恰到好處。
林述巍：“味道是不錯的，現在天氣熱，吃這些也會比較舒服，但是這個甜度是不是要再甜一點比較好？泰國這邊應該是比較喜歡吃甜的。”
姜妍：“我吃著味道感覺剛剛好，這種應該是比較符合國內口味的。”
黃曉明：“我覺得還行哎，其實來我們餐廳的不止有泰國人，應該還有很多中國人和其他國家的，如果加的太甜的話，對有些不太能吃甜的客人來講應該會接受不了吧？”
靳夢佳小心翼翼的提了個建議：“要不稍微加一點點？不加多？”
因為是朋友的原因，舒窈和王俊凱都沒有發表自己的意見，只是專心的聽著大家點評，時不時的點幾下腦袋，給點反饋。
一種試完後又接著試另一種，在吃第二個甜品之前，大家還非常嚴謹的喝了一口水，沖淡嘴裡上一個甜品殘留下來的味道。
第二道甜品是軟皮麻薯綠豆餅。
與第一道甜品不同的是...第二道軟皮麻薯綠豆餅的口感是屬於糯糯的、拉絲的，外層的餅皮鬆軟，微微帶著點韌勁，吃起來有點哏揪又很糯，而內陷則是三重口感，有綠豆沙的綿密，麻薯的軟糯拉絲和奶香的點綴。
內陷的主體是綠豆沙，口感非常的細膩綿密，保留了綠豆本身的清香，吃起來清甜但又不會太甜。
綠豆沙的外層包裹著一層Q彈軟糯的麻薯，增加了趣味和豐富的咀嚼感，而綠豆餡和麻薯中加入的牛奶、黃油和煉乳，帶著淡淡的奶香，讓整體的口感更加醇厚，是點睛之筆。
這道綠豆餅同樣是從冰箱裡拿出來的。
又或者說，所有的甜品都是從冰箱裡剛剛拿出來的。
林述巍在招待完房東後，首接將剩餘的甜品放到了冰箱，從他放進去到拿出來中間相差了三個小時左右，剛好是口感最佳的時候。
“這道也不錯啊，內陷吃起來和泰國的露楚有點相似，泰國人應該會更加容易接受一點。”
依然是林述巍第一個發表意見。
他口中的露楚其實是泰國的一個常見甜品，內陷與綠豆餅一樣，都是用細膩綿密的綠豆沙做的，裡面混合了椰奶和糖，吃起來有濃郁的豆香和椰香，外層包裹著一層晶瑩剔透的‘糖衣’，這層皮其實是由瓊脂製成的，吃起來沒什麼味道，主要是為了增加口感和讓造型更加逼真。
其實露楚最大的特點就是造型多樣，它被手工捏成了各種樣式，其中最多的就是水果和蔬菜的樣子，但實際口感都是一樣的，內陷都是綠豆沙。
而這也是為什麼林述巍說這道綠豆餅泰國人更加容易接受，因為它也是綠豆沙內餡的。
黃曉明：“那我覺得這個軟皮麻薯綠豆餅的口感更加豐富...”
...
因為還要忙著準備晚上出攤需要的菜式，大家試甜品的時間並沒有很久，當他們將西道甜品都嘗試了一遍後，除了王俊凱和舒窈以外，其餘的西人給出的反饋都是滿意。
這西道甜品不管是從造型上還是口感都是極好的，他們沒有理由拒絕，而且把甜品外包出去了，他們也能有更多的時間準備其他的東西。
試甜品只是一個小插曲，接下來的美食出攤才是正題。
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