“主食得要吧,可以把主食往蔬菜裡面加,我們可以做一個那種一點點的飯嘛,對吧?不要多了,然後裡面加點蔬菜,一個時蔬。”
王俊凱也表示主食是必須項。
他不知道泰國這邊的飲食是怎麼樣的,但在中國,主食是必備的,可以是飯,也可以是面,一頓飯吃完如果沒有主食的話,總覺得很不自在。
畢竟他可是個吃火鍋都要點蛋炒飯的人。
其實不僅是他吃火鍋點蛋炒飯,很多重慶人在吃火鍋的時候都會有這個習慣。
至於原因...有人說是因為重慶人堅決不為娃兒點鴛鴦鍋,紅湯鍋底才是靈魂,所以,小朋友就只能靠蛋炒飯充飢。
當然,這只是網上流傳的一個趣味梗而己,真實原因有五個,一是墊肚子,保護腸胃,因為牛油鍋底重油重辣,重慶人習慣開吃前先來碗蛋炒飯打底。
第二個原因是解辣解膩,米飯中的澱粉可以中和口腔中的辣椒素,瞬間緩解灼燒感,比喝水解辣管用,鹹香的蛋香還可以平衡牛油的厚重油膩。
除了這兩個以外,蛋炒飯還是收尾的靈魂碳水,是檢驗一家火鍋店好不好的標準,是早年重慶三拖一老火鍋時代最具價效比的食物。
林述巍:“我有做一個包子,我做一個冬陰功包子...”
“是這樣子的。”
林述巍剛講到一半就被黃曉明打斷了,他低頭看著手機:“我找了一個餐廳,是連續七年米其林推薦的餐廳,然後離這兒也不是很遠,然後人均大概五百到一千泰銖,因為它跟我們的這個價格差不多,所以我們也可以作為學習參考。”
黃曉明生怕舒窈會不同意,所以在提出去這家餐廳後,還給自己找了個理由。
“行啊,那走唄。”
舒窈敏銳的察覺到了黃曉明的眼神,但她只當自己什麼都沒看到,乾脆利落的點頭答應了。
反正工資己經發了,給到他們手上那就是他們的錢了,想怎麼花都是個人的事情,與她無關。
既然決定好了去哪家餐廳,大家就起身出發了。
舒窈:“主廚餐廳的湯品到時候還需要再商量一下,我覺得原有的成本價太高了,而且林大廚還要求新鮮度,如果是等阿福送的話,我覺得來不及。”
王俊凱:“湯品到時候再商量一下吧,這種只能每天自己去菜市場買。”
下樓的時候,王俊凱和舒窈並肩走在人群的中間,仍然在認真的商量著主廚餐桌的事情。
Chef’s Table是往季從來沒有出現過的新模式,在許多細節上他們都沒有可參考的地方,只能自己商量。
他們的前面是昆凌和靳夢佳,後面是林述巍和姜妍,六個人兩兩一排,下樓梯的同時都在和身邊的人嘰嘰喳喳的說著話。
昆凌在和靳夢佳炫耀自己帶過來的糖葫蘆棒棒,王俊凱和舒窈在聊主廚餐桌的事情,林述巍和姜妍在商量菜品的問題。
每個人的聲音都不大,但加在一起就又給人一種‘百鳥爭鳴’的感覺,顯得走在最前面的黃曉明和袁一琦格外的沉默。
而且六人因為聊的太入迷了,總是走著走著就無意識的停下來聊天,黃曉明只能催了又催。
他己經迫不及待的想要去品嚐那家米其林餐廳了!








