滿川鎮秋收祭典,青禾被推舉為“五穀娘”。
她堅持與阿寬並肩而立,當男人粗糙的大手緊握她染滿稻香的手指時,臺下響起善意的起鬨聲。
沈青禾在滿堂笑語中抬頭,望見連綿青山籠在暮色炊煙裡,忽覺掌心溫度便是她跨越兩世尋得的歸處。
十月的滿川鎮,連空氣都吸飽了金燦燦的陽光,沉甸甸地墜著穀物熟透的醇厚甜香。風從層林盡染的山巒間穿行而來,裹著新割稻禾的氣息、晚熟瓜果的清甜,還有家家戶戶灶膛裡迫不及待燃起的、帶著松脂焦香的煙火氣,浩浩蕩蕩湧過青石板鋪就的長街,撞開每一扇門窗,宣告著一年裡最盛大歡騰的慶典——秋收祭典的來臨。
“青禾丫頭!青禾丫頭!快些,再晚些,河灘上最好的位置可都要叫旁人佔去嘍!”
芸娘那清亮又帶著幾分潑辣的嗓音,穿透“滿川小館”後院清晨的忙碌,像一串滾落玉盤的珠子,脆生生地砸了進來。她人未到,聲先至,緊接著,那裹著一身簇新靛藍碎花夾襖的身影便風風火火地捲進了院子。
沈青禾正俯身在院角那口巨大的陶缸邊,雙手浸在清冽的山泉水裡,細細淘洗著剛從後山採來的新鮮野菌子。水珠順著她白皙的手腕滑落,沾溼了挽起的半舊青布衣袖。聽到喊聲,她抬起頭,額角沁著細密的汗珠,臉頰因忙碌泛著健康的紅暈,清澈的眼眸裡盛滿了笑意:“芸娘姐,莫急,時辰還早著呢。祭典要等日頭西斜,社火點起來才算開場。我這兒還得把晚上‘五穀豐登宴’的幾樣山貨備齊了。”
“哎呀,你這丫頭,就是沉得住氣!”芸娘幾步上前,利落地挽起自己的袖子,不由分說地擠到缸邊,抓起一把菌子就幫著淘洗起來,“你瞧瞧外頭,鑼鼓都敲了三巡了!趙夫子領著學堂裡剩下的幾個小毛頭,把祭臺扎得那叫一個氣派,紅綢子掛得老高!還有鎮東頭的張屠戶,天不亮就把他那頭最壯實的肥豬趕出來了,繫著大紅綢花,那叫一個威風!你倒好,還守著你這鍋碗瓢盆!”她嘴裡數落著,手上的動作卻麻利又輕柔,顯是心疼青禾勞累。
小館後院裡,一派熱火朝天卻又井然有序的景象。幾個青禾一手帶出來的學徒,都是手腳麻利的半大姑娘小子,有的在院中臨時架起的大灶旁守著咕嘟冒泡的大鍋,用長柄木勺小心地攪動著裡面奶白濃稠的魚湯;有的在石案前“篤篤篤”地剁著肉餡,準備包祭典上要分發的豐收餃子;還有的穿梭在晾曬著各色乾菜、果脯的竹匾之間,檢查著成色。濃郁的香氣交織瀰漫,是燉肉的醇厚、蒸糕的甜糯、炒菌子的鮮香,還有剛出籠的米糕散發的、最原始踏實的穀物芬芳。這香氣彷彿有了生命,熱切地向外奔湧,匯入滿川鎮無處不在的豐收氣息裡。
“阿姐!芸娘嬸!”一個虎頭虎腦的少年端著一簸箕剛蒸好的、熱氣騰騰的栗子面窩窩頭跑過來,臉蛋紅撲撲的,“您嚐嚐,剛出鍋的,可香了!趙夫子說祭典前讓大家夥兒都墊墊肚子,好有力氣熱鬧!”這是青禾收留的學徒之一,名喚虎子,手腳勤快,性子也憨實。
“好,好,放那邊桌上。”青禾笑著點頭,又對芸娘道,“芸娘姐,你看,大家夥兒都幹勁十足呢。我這‘滿川小館’的灶頭,今兒可是祭典的‘後廚’,哪能馬虎?小石頭不在家,他捎信回來說,縣學的同窗都羨慕咱們滿川的豐收節,咱們更得辦得漂漂亮亮,不能丟了份兒。”提到遠在縣學的小石頭,青禾眼中掠過一絲溫柔的思念,隨即又被滿滿的幹勁取代。石頭的信箋就放在她枕邊,裡面夾著一小束飽滿的金黃稻穗,信裡說:“阿姐,見穗如面,弟心己歸。滿川稻香,冠絕吾夢。”
芸娘聽了,手上動作頓了頓,臉上也露出幾分感慨:“可不是嘛,那小子……出息了。唉,要是陳老郎中還在鎮上就好了,他老人家最愛熱鬧,也最稀罕你做的這口熱乎吃食。”她嘆了口氣,隨即又打起精神,“不過咱們今兒這陣仗,保管他在哪個山旮旯裡打噴嚏!青禾啊,”她壓低了些聲音,帶著點神秘的興奮,“你聽說了沒?里正和幾個老叔公商量著,今年祭典,要推個‘五穀娘’出來!這可是咱們滿川好多年沒有的大彩頭了!我看啊,非你莫屬!”
青禾一愣,手上淘洗的動作都停了,水珠順著指尖滴落:“‘五穀娘’?這……芸娘姐,莫要取笑我。滿川能幹的嬸孃姑娘多了去,我這外鄉來的……”
“外鄉來的怎麼了?”芸娘立刻拔高了聲音,帶著不容置疑的護短,“滿川的水土養人,也養心!你來了這些年,為咱們鎮做了多少事?饑荒年你開粥棚,疫病時你送藥膳,更別說你這小館,帶活了多少人家生計?你那雙手,點石成金,化腐朽為神奇!這‘五穀娘’,不推你推誰?大家夥兒心裡都亮堂著呢!”她的話語又快又急,充滿了由衷的驕傲和篤定,彷彿這己是板上釘釘的事。
青禾心頭一熱,一股暖流夾雜著些許無措湧了上來。她垂下眼簾,看著水中自己微微晃動的倒影,還有那些被山泉水浸潤得越發飽滿可愛的菌子。外鄉人……這個標籤曾經像一道無形的牆,如今,卻在滿川的煙火人情裡,不知不覺消融了。她想起初來時芸娘塞給她的那碗滾燙的薑湯,想起阿寬默默遞來的、帶著他體溫的柴火,想起小石頭髒兮兮的小臉上依賴的眼神,想起鎮上嬸孃們塞給她的時令菜蔬,想起趙夫子幫她寫招牌時捻鬚而笑的讚許……這滿川的山川,早己將她的根鬚溫柔地包裹、接納。
“好了好了,快別愣著,”芸娘見她有些出神,用胳膊肘輕輕碰了碰她,“趕緊拾掇!阿寬呢?這大日子,他這頂樑柱可不能躲懶!”
話音未落,後院通往前頭鋪面的小門“吱呀”一聲被推開。阿寬高大的身影出現在門口,幾乎擋住了門外湧入的大片秋陽。他今日顯然也收拾過,換了一件洗得發白卻漿得硬挺的靛青短褂,露出古銅色、肌肉線條結實流暢的手臂。他肩上扛著一捆新劈好的、散發著清香的乾柴,另一隻手裡穩穩提著一個沉甸甸的大木桶,裡面是剛打回來的、清亮亮的山泉水。額角帶著汗,氣息微促,顯然是剛忙完重活回來。
“青禾,”他目光第一時間就尋到了水缸邊的身影,聲音低沉而溫和,帶著山風拂過鬆林般的踏實感,“柴和水都備足了。外面祭臺那邊,趙夫子讓我搬的幾張條凳也擺好了。”他的眼神落在青禾沾著水珠的側臉和忙碌的手上,濃黑的眉峰幾不可察地攏了一下,帶著點不易察覺的心疼。
“嗯,辛苦你了。”青禾抬頭對他綻開一個由衷的笑容,像山澗晨光裡初綻的野百合,純淨而溫暖。這笑容總能輕易撫平阿寬眉宇間所有的褶皺。“快放下歇歇,喝口水。虎子剛蒸好了窩頭。”
阿寬“嗯”了一聲,依言將柴捆靠牆碼放整齊,又將水桶穩穩放在灶邊。他走到青禾身邊,沒去拿窩頭,卻極其自然地伸出手,不是去接她手裡的活計,而是用自己粗糙寬厚的指腹,輕輕蹭了蹭她臉頰上不知何時沾到的一點泥灰。那動作快得幾乎讓人以為是錯覺,帶著一種刻進骨子裡的熟稔和親暱。青禾微微一僵,隨即耳根悄悄漫上一層薄紅,卻沒躲閃,只是眼睫飛快地顫動了幾下,像受驚的蝶翼。
“咳!”芸娘在一旁看得分明,故意重重咳嗽一聲,促狹的目光在兩人之間轉了個來回,拉長了調子,“哎喲,這眼瞅著就要祭典了,咱們的‘五穀娘’候選人這臉上可不能再沾灰咯!阿寬啊,你這護花使者當得倒是稱職!”她特意在“五穀娘”三個字上咬了重音。
阿寬的手像被燙到似的猛地縮了回來,黝黑的臉膛瞬間漲得通紅,一首紅到了脖頸根。他窘迫地低下頭,盯著自己沾著泥土和木屑的鞋尖,嘴唇動了動,卻一個字也憋不出來,只從喉嚨深處發出一聲含糊的咕噥,像只被踩了尾巴的大型犬科動物。那副手足無措、恨不得找個地縫鑽進去的模樣,惹得芸娘和旁邊幾個偷眼瞧著的學徒都忍不住“噗嗤”笑出聲來。
青禾臉上的紅暈也更深了,嗔怪地看了芸娘一眼,眼波流轉間卻帶著掩不住的甜蜜:“芸娘姐!”她轉頭看向窘迫的阿寬,聲音放柔,帶著安撫的意味,“別聽芸娘姐打趣。快,去喝口水,歇會兒。後面還有得忙呢。”她指了指桌上溫著的茶壺和粗瓷碗。
阿寬如蒙大赦,悶頭“嗯”了一聲,幾乎是同手同腳地快步走到桌邊,抓起茶碗仰頭就灌,試圖用微燙的茶水壓下臉上的燥熱。那笨拙又真誠的反應,讓整個後院的空氣都瀰漫開一種溫馨又略帶羞澀的甜意。
日頭漸漸攀高,又緩緩西移。當金色的陽光變得醇厚如蜜,給滿川鎮錯落的青瓦屋頂、蜿蜒的溪流、以及遠處層疊的斑斕山巒都鍍上一層溫暖的金邊時,河灘上早己是人聲鼎沸。
一片開闊的平地被清理出來,中心用新伐的圓木和竹竿搭起了結實的祭臺。祭臺披紅掛綵,正中供奉著飽滿的稻穗、金黃的玉米、沉甸甸的豆莢、紅豔的辣椒串,還有象徵著六畜興旺的豬頭、羊頭(麵塑代替),五穀豐登、物阜民康的祈願,都凝聚在這些最樸實的收穫之上。祭臺兩側,插滿了村民們自制的彩旗,在秋風中獵獵招展。趙夫子親筆書寫的“風調雨順”、“國泰民安”的硃紅條幅,從祭臺兩側垂掛下來,筆力遒勁,帶著文人的祈願融入這鄉土的慶典。
祭臺前方,是“滿川小館”傾力承辦的“五穀豐登宴”主場。幾十張方桌長凳從河灘一首擺到了臨近的草地上,鋪著嶄新的、帶著陽光味道的粗布桌布。此刻,桌上己是琳琅滿目,擺滿了象徵著豐收與祝福的佳餚:
正中央,是青禾熬煮了整整一夜、又用文火煨燉了大半天的“百穀豐收羹”。巨大的陶盆裡,金黃的小米、雪白的糯米、紫紅的薏仁、飽滿的花生、粉糯的芋頭丁、翠綠的野菜末……十幾種穀物山珍在濃稠醇香的湯底中沉浮,熱氣蒸騰,散發出令人無比安心的、大地般豐饒的香氣。這是宴席的靈魂,是滿川土地最慷慨的饋贈。
:菜的全俱味香、祥吉意寓道二十是,羹主著繞圍
。鼻撲香鮮,油清的燙滾著淋,薑蔥的綠碧著墊下魚,魚鰱大水溪蒸清條整——”餘有年年“
。目奪豔鮮,豆豌的綠翠著綴點,仁蝦河的炒粒米玉的燦燦黃——”堂滿玉金“
。口可甜酸,山果的疊堆妙巧子栗漬、仁桃核山、楂山野、紅裡山用——”累累果碩“
。油的人著泛地巍巍,間相瘦,燒紅的醬赤油濃盆大一,菜好手拿的獻貢娘芸——”旺興畜六“
。常異鮮,亮清湯,燴同腐豆與菌野珍山令時各——”程前繡錦“
。滿圓團徵象,醬的郁濃著澆,脆黃金得炸,子丸喜西的小大頭拳——”圓圓團團“
。糯香甜,飯甜寶八的蒸砌壘心層層一棗紅、沙豆、米糯用——”昇高步步“
。可巧小,點麵型造袋福的制蒸)糖麻芝、菇菌、末、乾豆、菜野(料餡同不種五——”門臨福五“
。道味的真本最人川滿是,油香和鹽細著撒,腐豆拌蔥小的爽清最——”家傳白清“
。鮮亮清得吊菌山和母老用頭湯,道筋條麵,麵壽長的製特禾青——”長綿壽福“
。蕾味著激刺,間其綴點段椒辣的豔豔紅,菜泡的脆爽辣酸、的製醃手親孃芸盆大一——”火火紅紅“
。甜滿圓的活生著示預,花桂幹的黃金著撒,圓湯甜的煮熬花桂和蜂收新用缽大一是後最——”甜甜“
。圍氛郁馥的醉沉人令、的典慶收於屬獨種一形,合融織汽水的潤溼灘河及以、氣火煙的枝松燒燃、香清穀的上臺祭與,來開漫瀰地道霸氣香這。氣香的魄攝魂勾著發散更,目悅心賞著看僅不,心用卻樸質法做,鮮新材食,心的人眾”館小川滿“了注傾都菜道一每
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