馬靈又恢復了那副憨厚的笑容，重重地一拍時遷的肩膀：“你我兄弟，我當然會提醒著你！走吧，別讓王爺等急了。”
兩人正要進門，三樓雅間的窗戶“嘩啦”一聲開啟，趙越的腦袋探了出來，看著依舊在門口的兩人。
笑罵道：“幹什麼呢？磨磨蹭蹭的！快上來！一會菜都涼了！”
兩人仰頭看著趙越那張笑眯眯的臉，不約而同地笑了起來。
“這就來！”
時遷應了一聲，與馬靈並肩走進了遇仙樓。
三樓雅間，寬敞明亮。
臨窗一張大圓桌，鋪著雪白的桌布，上面擺滿了碗碟杯盞，銀光閃閃，精緻無比。窗外正對著臨潢府最繁華的街景，人來人往，盡收眼底。
趙越坐在主位，卞祥、燕青分坐兩側，孫安、許貫忠也己經落座。
時遷和馬靈進來，找了位置坐下。
“人到齊了。”趙越朝門外拍了拍手，“小二，上菜！”
“好嘞！”
樓下傳來一聲清脆的應答。
不多時，店小二端著托盤，魚貫而入。
第一道菜，是一盤晶瑩剔透的肉片，薄如蟬翼，碼放在冰盤之上，旁邊配著一碟醬料，碟中薑絲細如髮絲。
“這是……？”孫安瞪大了眼睛。
趙越笑道：“這叫‘冰鎮白肉’，選上好的豬後腿，煮熟後趁熱片成薄片，再用冰水鎮涼。蘸著醬料吃，鮮嫩爽口，肥而不膩。嚐嚐。”
眾人舉箸，各自夾了一片，在醬料中一蘸，送入口中。
“嗯？”孫安的眼睛瞪得更大了，嘴裡含著肉片，含混不清地道：“好吃！真好吃！”
時遷更是連話都說不出來，只顧著往嘴裡塞。
第二道菜，是一盤金黃色的炸物，外酥裡嫩，香氣撲鼻。
“這叫‘脆皮豆腐’。”趙越介紹道，“豆腐切成小塊，裹上面糊，入油鍋炸至金黃。外皮酥脆，內裡嫩滑，蘸著椒鹽吃，別有一番風味。”
第三道菜，是一鍋熱氣騰騰的湯，湯色乳白，裡面飄著幾片嫩綠的菜葉和幾塊白嫩的魚肉。
“魚頭豆腐湯。”趙越笑道，“魚頭煎至兩面金黃，加入開水，大火滾煮，湯色自然變白。再放入豆腐、青菜，鮮得能把舌頭吞下去。”
許貫忠舀了一勺湯，嚐了一口，眼睛頓時亮了：“好湯！鮮而不腥，濃而不膩，妙！”
第西道、第五道、第六道……
一道道菜端上來，每一樣都是眾人聞所未聞、見所未見的。
紅油耳絲、糖醋排骨、宮保雞丁、麻婆豆腐、蒜泥白肉、回鍋肉、水煮魚……
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